La poudre de piment est obtenue par broyage fin de piments séchés (Capsicum spp.), utilisée comme épice fondamentale pour le piquant, la couleur et la saveur dans les cuisines du monde entier.Nous fournissons de la poudre de piment en vrac provenant de fabricants chinois de premier plan, disponible sous forme de poudre pour les opérations internationales de transformation alimentaire. Notre poudre de piment est largement utilisée dans les mélanges d'épices, la production de pâtes, l'aromatisation de chips, les marinades pour volaille et les assaisonnements pour soupes.
La poudre de piment est produite par séchage et broyage de variétés sélectionnées de piments (Capsicum annuum, frutescens, chinense) en une poudre fine.
Le niveau de piquant (SHU), la couleur (ASTA), le profil aromatique et la granulométrie varient selon la variété. C'est un assaisonnement de base dans les cuisines asiatique, mexicaine, indienne et internationale.
| Élément | Spécification |
|---|---|
| Apparence | Poudre fine rouge à rouge foncé |
| Unités Scoville de piquant | 5 000-100 000 SHU (selon la variété) |
| Couleur ASTA | 40-200 (selon la variété) |
| Humidité | ≤ 12 % |
| Cendres | ≤ 8,0 % |
| Aflatoxine B1 | ≤ 5 μg/kg |
| Dénombrement total sur plaque | ≤ 100 000 UFC/g |
Notre commande minimum pour les ingrédients alimentaires/fourragers en vrac est généralement de 500 kg. Nous prenons également en charge les conteneurs mixtes — combinez Poudre de piment avec d'autres ingrédients alimentaires dans une seule expédition pour économiser sur le fret.
Nous fournissons des échantillons gratuits (100–500 g) pour les tests de qualité avant toute commande en gros. L'acheteur ne prend en charge que les frais de port. Les échantillons sont généralement expédiés sous 2 à 3 jours ouvrés.
Le délai standard est de 7 à 15 jours après confirmation de commande et paiement. Pour les articles en stock, la livraison peut être plus rapide. Nous confirmerons le délai exact avant que vous ne passiez commande.
Vous recevrez le COA (Certificat d'Analyse) original, COO (Certificat d'Origine), MSDS, TDS et certifications pertinentes directement du fabricant. Nous garantissons l'authenticité et la traçabilité complètes des documents.
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