L-アラニンは、食品製造においてフレーバー増強剤、甘味料、栄養補助食品として使用される非必須アミノ酸です。当社は、中国の大手メーカーから調達したL-アラニンを粉末形態で国際的な食品加工業者向けに大量供給しています。当社のL-アラニンは、加工食品、経静脈栄養、サプリメント配合、調味料製造、錠剤賦形剤に広く使用されています。
L-アラニンは、人体で最も豊富なアミノ酸の一つである非必須アルファアミノ酸です。グルコース-アラニン回路において中心的な役割を果たし、組織間のエネルギー移動を促進します。
食品用途では、L-アラニンは心地よい甘味で評価され、さまざまな加工食品および飲料の天然フレーバー増強剤および甘味料として使用されています。L体および高純度を確保するために酵素法または微生物発酵により商業的に製造されます。L-アラニンの優れた溶解性、安定性、穏やかな味質プロファイルにより、食品、医薬品、栄養補助食品の汎用的な原料となっています。
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 白色結晶性粉末 |
| 含量 | ≥98.5% |
| 旋光度 [α]D20 | +13.5°〜+15.5° |
| 乾燥減量 | ≤0.2% |
| 強熱残分 | ≤0.1% |
| pH（5%溶液） | 5.5–7.0 |
| 重金属（Pbとして） | ≤10 ppm |
| ヒ素 | ≤1 ppm |
| 塩化物 | ≤0.02% |
| 一般生菌数 | ≤1000 CFU/g |
| 含量 % | 98.0〜102.0 |
| 乾燥減量 % | ≤1.0 |
| 透過率 % | ≥98.0 |
| 硫酸塩（SO4として）% | ≤0.02 |
| アンモニウム（NH4として）% | ≤0.02 |
| 鉄（Feとして）% | ≤0.001 |
| pH値 | 0.5〜2.0 |
| 強熱残分 % | ≤0.1 |
| 他のアミノ酸 | 検出されず |
バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、L-アラニン を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。
バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。
標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。
メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。
バルク原料でも混載コンテナでも、価格、無料サンプル、技術サポートについては当社チームまでお問い合わせください。