Фруктоолигосахариды — естественно встречающиеся олигосахариды, содержащиеся во многих фруктах и овощах, производимые коммерчески путём ферментативного трансфруктозилирования сахарозы или экстракции из инулина корня цикория. FOS состоит преимущественно из кестозы, нистозы и фруктофуранозил нистозы.
Как признанный пребиотик, FOS селективно стимулирует рост полезных бифидобактерий и лактобацилл в толстой кишке. Поддерживает пищеварительное здоровье и иммунную функцию. Его мягкая сладость позволяет ему выполнять двойные роли как подсластителя, так и функционального клетчаточного ингредиента.
Мы предлагаем FOS как в сиропной, так и в порошковой формах с различными уровнями чистоты (55% и 95% содержания FOS). Это позволяет производителям формулировать обогащённые клетчаткой напитки, молочные продукты, детское питание и БАД с валидированными пребиотическими заявками.