Calciumlactatgluconat ist ein lebensmittelechtes, hoch bioverffuegbares, wasserloesliches Calciumsalz, das Lactat- und Gluconat-Liganden kombiniert und weitgehend zur Calciumfortifizierung sowie als Festigungs-/Geliermittel in Lebensmitteln eingesetzt wird.Wir liefern Calciumlactatgluconat in Grossgebinden von fuehrenden chinesischen Herstellern, erhaeltlich in Pulver- und Granulatform fuer globale Lebensmittel- und Getraenkeproduzenten. Unser Calciumlactatgluconat wird haeufig in calciumangereicherten Getraenken, der molekularen Gastronomie/Sphaerifikation, Obst- und Gemaesedosen, Nufrizeutika und Milchalternativa-Fortifizierung eingesetzt.
Calciumlactatgluconat (CLG) ist ein gemischtes Calciumsalz aus Milchsaeure und Gluconsaeure. Es bietet im Vergleich zu Calciumcarbonat oder Calciumcitrat eine ueberlegene Wasserloeslichkeit und Bioverfuegbarkeit.
Es loest sich klar ohne Koernigkeit. Dies macht es ideal fuer transparente calciumangereicherte Getraenke. CLG wird ausserdem in der molekularen Gastronomie (Sphaerifikation) und als Festigungsmittel in Obst- und Gemaesedosen eingesetzt.
| Element | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Weisses bis cremefarbenes Pulver oder Granulat |
| Calciumgehalt | 12,0-14,0% |
| pH (10%-Loesung) | 6,0-8,0 |
| Trocknungsverlust | ≤ 20,0% |
| Loeslichkeit in Wasser | ≥ 50 g/l bei 20 Grad C |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 5 mg/kg |
| Arsen | ≤ 1 mg/kg |
| Gesamtkeimzahl | ≤ 1.000 KbE/g |
Unsere Mindestbestellmenge für Lebensmittel-/Futtermittelzutaten beträgt in der Regel 500 kg. Wir unterstützen auch Mischcontainer — kombinieren Sie Calciumlactatgluconat mit anderen Lebensmittelzutaten in einer Sendung, um Frachtkosten zu sparen.
Wir stellen kostenlose Muster (100–500 g) für Qualitätstests vor einer Großbestellung bereit. Der Käufer trägt nur die Versandkosten. Muster werden in der Regel innerhalb von 2–3 Werktagen versandt.
Die Standardlieferzeit beträgt 7–15 Tage nach Auftragsbestätigung und Zahlung. Bei Lagerartikeln kann die Lieferung schneller erfolgen. Wir bestätigen den genauen Zeitplan vor Ihrer Bestellung.
Sie erhalten die Original-COA (Analysezertifikat), COO (Ursprungszeugnis), MSDS, TDS und relevante Zertifizierungen direkt vom Hersteller. Wir garantieren vollständige Echtheit und Rückverfolgbarkeit der Dokumente.
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