O Lactato Gluconato de Cálcio é um sal de cálcio de grau alimentício altamente biodisponível e hidrossolúvel que combina ligantes de lactato e gluconato, amplamente utilizado para fortificação com cálcio e como agente de firmeza/gelificação em alimentos.Fornecemos Lactato Gluconato de Cálcio a granel, proveniente dos principais fabricantes da China, disponível em pó e granulado para produtores globais de alimentos e bebidas. Nosso Lactato Gluconato de Cálcio é amplamente utilizado em bebidas fortificadas com cálcio, gastronomia molecular/esferificação, frutas e vegetais enlatados, nutracêuticos e fortificação de alternativas lácteas.
O Lactato Gluconato de Cálcio (CLG) é um sal misto de cálcio de ácido lático e ácido glucônico. Oferece hidrossolubilidade e biodisponibilidade superiores em comparação ao carbonato de cálcio ou citrato de cálcio.
Dissolve-se com clareza sem granulosidade. Isso o torna ideal para bebidas transparentes fortificadas com cálcio. O CLG também é utilizado em gastronomia molecular (esferificação) e como agente de firmeza em frutas e vegetais enlatados.
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aparência | Pó ou grânulos brancos a quase brancos |
| Teor de Cálcio | 12.0-14.0% |
| pH (solução 10%) | 6.0-8.0 |
| Perda por Secagem | ≤ 20.0% |
| Solubilidade em Água | ≥ 50 g/L a 20°C |
| Metais Pesados (como Pb) | ≤ 5 mg/kg |
| Arsênio | ≤ 1 mg/kg |
| Contagem Total de Placas | ≤ 1,000 cfu/g |
Nosso pedido mínimo para ingredientes alimentícios/forrageiros a granel é geralmente de 500 kg. Também suportamos contêineres mistos — combine Lactato Gluconato de Cálcio com outros ingredientes alimentícios em um único embarque para economizar no frete.
Fornecemos amostras gratuitas (100–500 g) para testes de qualidade antes de você fazer um pedido a granel. O comprador cobre apenas os custos de envio. As amostras são normalmente despachadas em 2–3 dias úteis.
O prazo padrão é de 7–15 dias após a confirmação do pedido e o pagamento. Para itens em estoque, a entrega pode ser mais rápida. Confirmaremos o cronograma exato antes de você fazer o pedido.
Você receberá o COA (Certificado de Análise) original, COO (Certificado de Origem), MSDS, TDS e certificações relevantes diretamente do fabricante. Garantimos autenticidade e rastreabilidade completa dos documentos.
Navegar por Categorias
Seja procurando ingredientes a granel ou contêiner misto, entre em contato com nossa equipe para preços, amostras gratuitas e suporte técnico.