Calciumsaeurepyrophosphat (CaH2P2O7) ist ein lebensmittelreines weisses kristallines Pulver, das als langsam reagierende Treibsaeure in Backpulverformulierungen, gekuehlten Teigen und selbsttreibenden Mehlen eingesetzt wird.Wir liefern Calciumsaeurepyrophosphat in Grossgebinden von fuehrenden chinesischen Herstellern, erhaeltlich in Pulverform fuer Lebensmittel- und Getraenkehersteller weltweit. Unser Calciumsaeurepyrophosphat wird haeufig eingesetzt in Langsam wirkende Treibsaeure in kommerziellen Backpulvern, Gekuehlte Biskuit- und Pizzateige, Gefrorene Backwaren und vorgebackene Produkte und Selbsttreibendes Mehl und Pfannkuchen-/Waffelmischungen.
Calciumsaeurepyrophosphat (CAPP) wird durch kontrollierte Reaktion von Calciumhydroxid mit Phosphorsaeure und anschliessende thermische Dehydratisierung hergestellt. Als Treibsaeure zeichnet es sich durch seine langsame Reaktionsgeschwindigkeit aus — der groesste Teil des CO2 wird waehrend der Backphase und nicht waehrend des Ruehrens freigesetzt — was es besonders wertvoll fuer gekuehlte und gefrorene Teige macht.
Verfuegbare Qualitaeten / Typen: GB 1886.326-2021, FCC, E 450(vii)
| Element | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Weisses feines kristallines Pulver |
| Gehalt (CaH2P2O7) | ≥ 90,0 % |
| Neutralisierungswert (NV) | 72–82 |
| P2O5-Gehalt | ≥ 60,0 % |
| CaO-Gehalt | 20–22 % |
| Trocknungsverlust | ≤ 1,0 % |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 10 mg/kg |
Unsere Mindestbestellmenge für Lebensmittel-/Futtermittelzutaten beträgt in der Regel 500 kg. Wir unterstützen auch Mischcontainer — kombinieren Sie Calciumsaeurepyrophosphat mit anderen Lebensmittelzutaten in einer Sendung, um Frachtkosten zu sparen.
Wir stellen kostenlose Muster (100–500 g) für Qualitätstests vor einer Großbestellung bereit. Der Käufer trägt nur die Versandkosten. Muster werden in der Regel innerhalb von 2–3 Werktagen versandt.
Die Standardlieferzeit beträgt 7–15 Tage nach Auftragsbestätigung und Zahlung. Bei Lagerartikeln kann die Lieferung schneller erfolgen. Wir bestätigen den genauen Zeitplan vor Ihrer Bestellung.
Sie erhalten die Original-COA (Analysezertifikat), COO (Ursprungszeugnis), MSDS, TDS und relevante Zertifizierungen direkt vom Hersteller. Wir garantieren vollständige Echtheit und Rückverfolgbarkeit der Dokumente.
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