Natamycin 50% in NaCl ist eine standardisierte antifungale Zubereitung, die 50% Natamycin dispergiert in einem Natriumchlorid-Trager enthalt. Der salzbasierte Trager macht diese Formulierung ideal fur Salzbad-Anwendungen wie Kasebrining, Fleischpokeln und Oberflachenbehandlungslosungen, bei denen Salz ein naturlicher Bestandteil ist. Natamycin im NaCl-Trager lost sich leicht in Lakelosungen.
Dies gewahrleistet einen gleichmassigen Antischimmelschutz bei Tauchbehandlungen. Diese Formulierung eignet sich besonders fur Verarbeitungsbetriebe fur Fleischwaren und Kasereien, die salzbasierte Verarbeitungsschritte nutzen. Die Kombination der gezielten Antischimmelwirkung von Natamycin mit den antimikrobiellen Eigenschaften von Salz bietet umfassenden Konservierungsschutz.