A natamicina 50% em NaCl é uma preparação antifúngica padronizada contendo 50% de natamicina dispersa em cloreto de sódio como veículo. O veículo à base de sal torna esta formulação ideal para aplicações baseadas em salmoura, como salmoura de queijo, cura de carnes e soluções de tratamento de superfície, onde o sal é um componente natural. A natamicina no veículo de NaCl dissolve-se prontamente em soluções de salmoura.
Isso garante proteção antifúngica uniforme durante os tratamentos por imersão. Esta formulação é particularmente adequada para instalações de processamento de carnes e fábricas de queijo que utilizam etapas de processamento à base de sal. A combinação da atividade antifúngica direcionada da natamicina com as propriedades antimicrobianas do sal proporciona conservação abrangente contra bolores e deterioração bacteriana.