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Natriumacetat

Natriumacetat ist ein lebensmittelechtes Natriumsalz der Essigsaeure, erhaeltlich als wasserfreies Pulver oder Trihydrat-Kristalle, mit einem milden essigartigen Geruch.Wir liefern Natriumacetat in Grossmengen von fuehrenden chinesischen Herstellern, verfuegbar in Pulverform fuer den weltweiten Export.

Kosher Halal ISO 9001 BRC
E Number
E262
CAS No.
127-09-3

Einführung

Natriumacetat (E262) wird industriell durch Reaktion von Essigsaeure mit Natriumhydroxid oder Natriumcarbonat hergestellt, wobei die wasserfreie und die Trihydrat-Form unterschiedliche Anwendungen haben. Als Lebensmittelzusatzstoff liefert es milden Essiggeschmack, antimikrobielle Aktivitaet gegen Rope-Bakterien und pH-Pufferkapazitaet.

Die wasserfreie Form wird in Trockenmischungen und Baeckereiprodukten bevorzugt, waehrend das Trihydrat dort eingesetzt wird, wo eine hoehere Wasseraktivitaet akzeptabel ist oder wo die Kristallisationswaerme in Handwaermern industriell genutzt wird.

Anwendungen

  • Wuerzmittel fuer Snacks (Salz-Essig-Geschmack)
  • Brot- und Baeckereikonservierung (Anti-Rope-Mittel)
  • Plaetzeln und Poekeln von Fleisch und Gefluegel
  • Wuerzmittel, Saucen und eingelegte Produkte
  • pH-Regulierung in der Lebensmittelverarbeitung

Spezifikationen

ElementSpezifikation
AussehenWeisse kristalline Granulate oder Pulver (wasserfrei) oder farblose Kristalle (Trihydrat)
Gehalt (Trockenbasis)99,0-101,0%
Trocknungsverlust≤ 1,0% (wasserfrei) / 36,0-40,0% (Trihydrat)
pH (5%-ige Loesung)7,5-9,5
Schwermetalle (als Pb)≤ 5 mg/kg

Weitere Bedingungen

Mindestbestellmenge

Unsere Mindestbestellmenge für Lebensmittel-/Futtermittelzutaten beträgt in der Regel 500 kg. Wir unterstützen auch Mischcontainer — kombinieren Sie Natriumacetat mit anderen Lebensmittelzutaten in einer Sendung, um Frachtkosten zu sparen.

Muster

Wir stellen kostenlose Muster (100–500 g) für Qualitätstests vor einer Großbestellung bereit. Der Käufer trägt nur die Versandkosten. Muster werden in der Regel innerhalb von 2–3 Werktagen versandt.

Lieferzeit

Die Standardlieferzeit beträgt 7–15 Tage nach Auftragsbestätigung und Zahlung. Bei Lagerartikeln kann die Lieferung schneller erfolgen. Wir bestätigen den genauen Zeitplan vor Ihrer Bestellung.

Dokumente

Sie erhalten die Original-COA (Analysezertifikat), COO (Ursprungszeugnis), MSDS, TDS und relevante Zertifizierungen direkt vom Hersteller. Wir garantieren vollständige Echtheit und Rückverfolgbarkeit der Dokumente.

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