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Ovalbumin

Ovalbumin ist ein lebensmittelechtes Hauptprotein des Eiweisses (~54% des gesamten Albuminproteins), ein Glykoprotein aus 385 Aminosaeuren mit aussergewoehnlichen Schaum-, Gelierungs- und Hitzekorrektivierungseigenschaften.Wir liefern Ovalbumin in Grossmengen von fuehrenden chinesischen Herstellern, verfuegbar in Pulverform fuer den weltweiten Export.

Kosher Halal ISO 9001 BRC
CAS No.
9006-59-1
HS Code
35021100

Einführung

Ovalbumin wird aus frischem Eiweiss durch Salzfaellung, Ionenaustauschchromatographie oder Membranfiltration isoliert, gefolgt von Gefriertrocknung oder Spruehtrocknung.

Ovalbumin in Forschungsqualitaet (≥ 98% Reinheit) ist das Goldstandard-Modellantigen in der Immunologie. Lebensmittelqualitaets-Ovalbumin liefert ueberlegene Schaum- und Gelierfunktionalitaet im Vergleich zu ganzem Eiweiss, mit hitzeverfestigter Gelbildung in der Fleischverarbeitung, strukturierten Lebensmittelprodukten und Einkapselung.

Anwendungen

  • Forschungs- und Immunologie-Standardprotein
  • Impfstoff- und pharmazeutische Formulierungen
  • Hochprotein-Sportnahrungsprodukte
  • Essbare Filme, Beschichtungen und Einkapselung
  • Schaum- und Geliermittel in verarbeiteten Lebensmitteln

Spezifikationen

Verfuegbare Qualitaeten / Typen: Lebensmittelqualitaet, Futtermittelqualitaet

ElementSpezifikation
AussehenWeisses feines Pulver
Reinheit (Elektrophorese)≥ 98,0% (Forschung) / ≥ 85,0% (Lebensmittel)
Protein (N × 6,25)≥ 95,0%
Feuchtigkeit≤ 5,0%
Gesamtkeimzahl≤ 10.000 KbE/g

Weitere Bedingungen

Mindestbestellmenge

Unsere Mindestbestellmenge für Lebensmittel-/Futtermittelzutaten beträgt in der Regel 500 kg. Wir unterstützen auch Mischcontainer — kombinieren Sie Ovalbumin mit anderen Lebensmittelzutaten in einer Sendung, um Frachtkosten zu sparen.

Muster

Wir stellen kostenlose Muster (100–500 g) für Qualitätstests vor einer Großbestellung bereit. Der Käufer trägt nur die Versandkosten. Muster werden in der Regel innerhalb von 2–3 Werktagen versandt.

Lieferzeit

Die Standardlieferzeit beträgt 7–15 Tage nach Auftragsbestätigung und Zahlung. Bei Lagerartikeln kann die Lieferung schneller erfolgen. Wir bestätigen den genauen Zeitplan vor Ihrer Bestellung.

Dokumente

Sie erhalten die Original-COA (Analysezertifikat), COO (Ursprungszeugnis), MSDS, TDS und relevante Zertifizierungen direkt vom Hersteller. Wir garantieren vollständige Echtheit und Rückverfolgbarkeit der Dokumente.

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