Sorbitanstearate umfassen Sorbitanmonostearat (Span 60, E491) und Sorbiantristearat (Span 65, E492), nichtionische lipophile Emulgatoren für die W/O-Emulgierung in Backwaren, Margarine, Milchprodukten und Industrieanwendungen.Wir liefern Sorbitanstearate in Großgebinden von führenden chinesischen Herstellern, erhältlich in Flockenform für Lebensmittel- und Getränkehersteller weltweit. Unsere Sorbitanstearate werden häufig in Backwaren-Emulgatorsystemen, Backfetten, Glasuren, Tiefkühldesserts und zur Fettkristallisationskontrolle in Süßwaren eingesetzt.
Sorbitanstearate ist ein Sammelbegriff für die stearinsäurebasierten Sorbitanester — Span 60 (Monostearat, HLB 4,7) und Span 65 (Tristearat, HLB 2,1).
Beide sind lipophile W/O-Emulgatoren, die durch Veresterung von Sorbitan mit Stearinsäure hergestellt werden; das Monostearat bildet bei Einsatzkonzentrationen Gele, während das Tristearat eine starke Kristallisationskontrolle in Fetten bietet.
| Element | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Cremefarbene bis beigebraune wachsartige Feststoffflocken |
| Säurezahl | ≤ 15 mg KOH/g |
| Verseifungszahl | 147–200 mg KOH/g |
| Hydroxylzahl | 66–260 mg KOH/g (qualitätsabhängig) |
| Wassergehalt | ≤ 1,5% |
| HLB-Wert | 2,1–4,7 (qualitätsabhängig) |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 2 mg/kg |
Unsere Mindestbestellmenge für Lebensmittel-/Futtermittelzutaten beträgt in der Regel 500 kg. Wir unterstützen auch Mischcontainer — kombinieren Sie Sorbitanstearate mit anderen Lebensmittelzutaten in einer Sendung, um Frachtkosten zu sparen.
Wir stellen kostenlose Muster (100–500 g) für Qualitätstests vor einer Großbestellung bereit. Der Käufer trägt nur die Versandkosten. Muster werden in der Regel innerhalb von 2–3 Werktagen versandt.
Die Standardlieferzeit beträgt 7–15 Tage nach Auftragsbestätigung und Zahlung. Bei Lagerartikeln kann die Lieferung schneller erfolgen. Wir bestätigen den genauen Zeitplan vor Ihrer Bestellung.
Sie erhalten die Original-COA (Analysezertifikat), COO (Ursprungszeugnis), MSDS, TDS und relevante Zertifizierungen direkt vom Hersteller. Wir garantieren vollständige Echtheit und Rückverfolgbarkeit der Dokumente.
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