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Xanthan-Gummi-Gellan-Gummi

Xanthan-Gummi-Gellan-Gummi ist eine synergistische Verbundmischung in Lebensmittelqualitaet aus Xanthan-Gummi und Gellan-Gummi, die kombinierte Verdickungs-, Suspensions- und Gelierfunktionalitaet in einem einzigen Inhaltsstoff bietet.Wir liefern Xanthan-Gummi-Gellan-Gummi in Grossmengen von fuehrenden chinesischen Herstellern, verfuegbar in Pulverform fuer globale Lebensmittel- und Getraenkeproduzenten. Unser Xanthan-Gummi-Gellan-Gummi wird haeufig in Getraenken mit suspendierten Partikeln, Salatdressings, Soossen und Milchgetraenken eingesetzt.

Kosher Halal ISO 9001 BRC
E Number
E415

Einführung

Die Xanthan-Gummi-Gellan-Gummi-Verbindung ist eine trocken gemischte oder gemeinsam verarbeitete Kombination aus zwei mikrobiellen Polysacchariden: Xanthan-Gummi (aus Xanthomonas campestris) und Gellan-Gummi (aus Sphingomonas elodea). Xanthan-Gummi traegt hohe Niedrigscherungsviskositaet und pseudoplastisches Fliessverhalten bei, waehrend Gellan-Gummi (typischerweise in Low-Acyl-Form) schwache Gelstruktur und hervorragende Suspensionseigenschaften liefert.

Zusammen ermoeglichen sie Texturen und Funktionalitaeten, die mit keinem der Gummi-Typen allein bei gleicher Dosierung erreichbar sind.

Anwendungen

  • Getraenke mit suspendierten Partikeln (Aloe, Fruchtfleisch, Chia)
  • Salatdressings und Vinaigrettes - giessen und suspendieren
  • Soossen und Wuerzmittel
  • Milch- und pflanzenbasierte Getraenke
  • Fruchtpraeparate und Toppings

Spezifikationen

ElementSpezifikation
AussehenGebrochen weisses bis cremefarbenes Pulver
Xanthan-Gummi-Gehalt70-90% (qualitaetsabhaengig)
Gellan-Gummi-Gehalt10-30% (qualitaetsabhaengig)
Trocknungsverlust≤ 15,0%
pH (1%ige Loesung)6,0-8,0
Viskositaet (1%ige Loesung, 25 degC)1.200-1.600 mPa·s
Schwermetalle (als Pb)≤ 5 ppm

Weitere Bedingungen

Mindestbestellmenge

Unsere Mindestbestellmenge für Lebensmittel-/Futtermittelzutaten beträgt in der Regel 500 kg. Wir unterstützen auch Mischcontainer — kombinieren Sie Xanthan-Gummi-Gellan-Gummi mit anderen Lebensmittelzutaten in einer Sendung, um Frachtkosten zu sparen.

Muster

Wir stellen kostenlose Muster (100–500 g) für Qualitätstests vor einer Großbestellung bereit. Der Käufer trägt nur die Versandkosten. Muster werden in der Regel innerhalb von 2–3 Werktagen versandt.

Lieferzeit

Die Standardlieferzeit beträgt 7–15 Tage nach Auftragsbestätigung und Zahlung. Bei Lagerartikeln kann die Lieferung schneller erfolgen. Wir bestätigen den genauen Zeitplan vor Ihrer Bestellung.

Dokumente

Sie erhalten die Original-COA (Analysezertifikat), COO (Ursprungszeugnis), MSDS, TDS und relevante Zertifizierungen direkt vom Hersteller. Wir garantieren vollständige Echtheit und Rückverfolgbarkeit der Dokumente.

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