La Acetoína (3-Hidroxi-2-butanona) es un compuesto natural de grado alimentario con sabor a mantequilla utilizado como agente aromatizante alimentario para notas mantecosas y cremosas en aplicaciones lácteas, de panadería y saladas.Suministramos Acetoína a granel procedente de los principales fabricantes de China, disponible en forma líquida para satisfacer la demanda mundial de la industria alimentaria. Nuestra Acetoína se utiliza ampliamente en aromatización de lácteos, aromatización de aperitivos, aromatización de confitería, aromatización de pastas para untar y realce de sabores salados. CAS Nº: 513-86-0 | Código SA: 29141990
La Acetoína es un cetol de origen natural que se encuentra en la mantequilla, el yogur, el vino y los alimentos fermentados.
Proporciona el sabor mantecoso y cremoso característico y es biosintetizada por muchos microorganismos, incluyendo las bacterias ácido lácticas. Producida comercialmente por fermentación o síntesis, se utiliza como agente aromatizante GRAS en alimentos para aportar o realzar notas mantecosas en productos lácteos, de panadería, palomitas de maíz, confitería y salados.
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Líquido incoloro a amarillo pálido |
| Ensayo | ≥ 96,0% |
| Gravedad específica (20 °C) | 0,997-1,012 |
| Índice de refracción | 1,416-1,420 |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 10 mg/kg |
Nuestro pedido mínimo para ingredientes alimentarios/forrajeros a granel es generalmente de 500 kg. También admitimos contenedores mixtos — combine Acetoína con otros ingredientes alimentarios en un solo envío para ahorrar en flete.
Proporcionamos muestras gratuitas (100–500 g) para pruebas de calidad antes de realizar un pedido a granel. El comprador solo cubre los gastos de envío. Las muestras se envían normalmente en 2–3 días hábiles.
El tiempo de entrega estándar es de 7–15 días tras la confirmación del pedido y el pago. Para artículos en stock, la entrega puede ser más rápida. Confirmaremos el plazo exacto antes de que realice el pedido.
Recibirá el COA (Certificado de Análisis) original, COO (Certificado de Origen), MSDS, TDS y certificaciones relevantes directamente del fabricante. Garantizamos la autenticidad y trazabilidad completa de los documentos.
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