La clorofilina cúprica de sodio es un colorante alimentario verde semisintético soluble en agua de grado alimentario derivado de la clorofila con estabilidad mejorada, ampliamente utilizado en aplicaciones alimentarias, farmacéuticas y cosméticas.Suministramos clorofilina cúprica de sodio a granel procedente de los principales fabricantes chinos, disponible en forma de polvo para satisfacer la demanda mundial de la industria alimentaria. Nuestra clorofilina cúprica de sodio se utiliza ampliamente en colorantes alimentarios verdes a base de agua, coloración de zumos, coloración de chicles, coloración de helados y suplementos dietéticos. CAS Nº: 11006-34-1 | Código SA: 32030090 | Número E: E141(ii)
La clorofilina cúprica de sodio (SCC) se produce saponificando la clorofila natural para eliminar la cola de fitol (haciéndola soluble en agua), reemplazando luego el ion magnesio central por cobre para mayor estabilidad. El pigmento resultante, verde oscuro y soluble en agua, es uno de los colorantes alimentarios verdes comercialmente más importantes.
Ofrece excelente estabilidad al calor, la luz y el pH. Se utiliza en bebidas, confitería, productos lácteos, pasta y suplementos.
Grados / Tipos disponibles: Grado Alimentario, Grado para Piensos
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Apariencia | Polvo verde oscuro |
| Clorofilinas totales | ≥ 95% |
| Contenido de cobre | 4,0-6,5% |
| Solubilidad | Soluble en agua |
| pH (solución al 1%) | 9,5-12,0 |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 5 mg/kg |
| Arsénico | ≤ 3 mg/kg |
| Pureza/Ensayo | ≥ 90% (Grado Alimentario) |
| Viscosidad | 100-200 mPa.s (Grado para Piensos) |
| Humedad/Pérdida por secado | ≤ 8% (Grado Alimentario) |
| Tamaño de partícula/Malla | 80 mallas (Grado Alimentario) |
| Cenizas | ≤ 5% (Grado para Piensos) |
| Plomo | ≤ 1 ppm (Grado Alimentario) |
| Recuento total en placa | ≤ 1000 ufc/g (Grado Alimentario) |
| Levaduras y mohos | ≤ 100 ufc/g (Grado Alimentario) |
Nuestro pedido mínimo para ingredientes alimentarios/forrajeros a granel es generalmente de 500 kg. También admitimos contenedores mixtos — combine Clorofilina Cúprica de Sodio con otros ingredientes alimentarios en un solo envío para ahorrar en flete.
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