La Dextrosa Anhidra es un monosacárido cristalino producido por la hidrólisis completa del almidón, seguida de cristalización y secado para eliminar toda el agua de cristalización. Se valora por su alta pureza, rápida solubilidad y rendimiento edulcorante constante.
En la fabricación de alimentos, sirve como edulcorante a granel, agente de pardeamiento y materia prima de fermentación. Sus propiedades higroscópicas son menores que las de la forma monohidratada. Esto la hace preferida para aplicaciones sensibles a la humedad, como mezclas secas y tableteado.
Suministramos Dextrosa Anhidra de grado farmacéutico y alimentario a granel. Esto asegura un suministro confiable para la producción a gran escala en los sectores de panadería, confitería, bebidas y nutracéuticos.