A Dextrose Anidra é um monossacarídeo cristalino produzido pela hidrólise completa do amido, seguida de cristalização e secagem para remover toda a água de cristalização. É valorizada por sua alta pureza, rápida solubilidade e desempenho consistente de adoçamento.
Na fabricação de alimentos, serve como adoçante volumoso, agente de escurecimento e substrato de fermentação. Suas propriedades higroscópicas são menores que as da forma monoidratada. Isso a torna preferida para aplicações sensíveis à umidade, como misturas secas e compressão de comprimidos.
Fornecemos Dextrose Anidra de grau farmacêutico e alimentício em grandes quantidades. Isso garante fornecimento confiável para produção em larga escala nos setores de panificação, confeitaria, bebidas e nutracêuticos.