El Jarabe de Caña es un líquido viscoso dulce de color ámbar dorado y calidad alimentaria, producido por evaporación del jugo de caña de azúcar sin cristalizar la sacarosa.Suministramos Jarabe de Caña a granel procedente de los principales fabricantes chinos, disponible en forma líquida para productores mundiales de alimentos y bebidas. Nuestro Jarabe de Caña se utiliza ampliamente en coberturas para gofres, jarabes para desayuno, panadería: pasteles, glaseados, confitería: caramelos y refrescos artesanales. CAS Nº: 8013-17-0 | Código SA: 17029090
El Jarabe de Caña se fabrica triturando los tallos de caña de azúcar, filtrando el jugo y evaporándolo a temperatura controlada hasta 70-75 Brix. A diferencia del azúcar refinado, el jarabe de caña conserva los componentes naturales de la melaza.
Aporta un rico color ámbar y un sabor a caramelo y butterscotch. Es popular en la cocina del sur de Estados Unidos, del Caribe y de Latinoamérica, así como en formulaciones naturales y de etiqueta limpia.
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Líquido viscoso de color ámbar dorado |
| Brix | 70-78% |
| Azúcares totales | ≥68% |
| Sacarosa | 50-65% |
| Azúcares invertidos | 5-15% |
| pH | 5,0-6,5 |
| Color (Icumsa) | 2.000-8.000 UI |
| Densidad (20°C) | 1,35-1,40 g/ml |
| Cenizas | ≤1,0% |
| Recuento total en placa | ≤1.000 ufc/g |
| Levaduras y mohos | ≤100 ufc/g |
Nuestro pedido mínimo para ingredientes alimentarios/forrajeros a granel es generalmente de 500 kg. También admitimos contenedores mixtos — combine Jarabe de Caña con otros ingredientes alimentarios en un solo envío para ahorrar en flete.
Proporcionamos muestras gratuitas (100–500 g) para pruebas de calidad antes de realizar un pedido a granel. El comprador solo cubre los gastos de envío. Las muestras se envían normalmente en 2–3 días hábiles.
El tiempo de entrega estándar es de 7–15 días tras la confirmación del pedido y el pago. Para artículos en stock, la entrega puede ser más rápida. Confirmaremos el plazo exacto antes de que realice el pedido.
Recibirá el COA (Certificado de Análisis) original, COO (Certificado de Origen), MSDS, TDS y certificaciones relevantes directamente del fabricante. Garantizamos la autenticidad y trazabilidad completa de los documentos.
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