El Péptido de Atún se fabrica por hidrólisis enzimática de músculo de atún fresco, seguida de filtración, desodorización, concentración y secado por atomización.
Los péptidos resultantes (≤ 1000 Da) se absorben rápidamente y ofrecen beneficios funcionales en aplicaciones anti-fatiga, de soporte cardiovascular, inmunomodulación y salud de la piel. Rico en taurina, aminoácidos de cadena ramificada y péptidos bioactivos marinos.