La Proteína de Soja es un ingrediente versátil de proteína vegetal de grado alimentario derivado de harina de soja desgrasada, disponible como harina (50%), concentrado (70%) o aislado (90%+).Suministramos Proteína de Soja a granel procedente de los principales fabricantes de China, disponible en forma de polvo para fabricantes de alimentos y bebidas en todo el mundo. Nuestra Proteína de Soja se utiliza ampliamente en extensión cárnica, alternativas lácteas de origen vegetal, panadería, batidos y nutrición pediátrica. CAS Nº: 9010-10-0 | Código SA: 21061000
La Proteína de Soja se fabrica a partir de copos de soja desgrasados mediante extracción acuosa (SPI), lavado con alcohol/ácido (SPC) o simple molienda (harina de soja).
Aporta un perfil completo de aminoácidos (PDCAAS ≈1,0), funcionalidad versátil (emulsificación, gelificación, retención de agua, espumado) y una larga historia de uso seguro en extensión cárnica, análogos lácteos, panadería, nutrición y fórmulas infantiles.
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Polvo fino de color crema a amarillo claro |
| Proteína (base seca, N×6,25) | ≥50% / 70% / 90% (según grado) |
| Humedad | ≤7,0% |
| Grasa | ≤5,0% |
| Cenizas | ≤6,0% |
| Fibra | ≤4,0% |
| pH (sol. 1%) | 6,5-7,5 |
| Solubilidad | ≥85% |
| Tamaño de partícula (100 malla) | ≥95% |
| Actividad ureásica | Negativa |
| Metales pesados (como Pb) | ≤2 mg/kg |
| Salmonella | Ausente en 25g |
Nuestro pedido mínimo para ingredientes alimentarios/forrajeros a granel es generalmente de 500 kg. También admitimos contenedores mixtos — combine Proteína de Soja con otros ingredientes alimentarios en un solo envío para ahorrar en flete.
Proporcionamos muestras gratuitas (100–500 g) para pruebas de calidad antes de realizar un pedido a granel. El comprador solo cubre los gastos de envío. Las muestras se envían normalmente en 2–3 días hábiles.
El tiempo de entrega estándar es de 7–15 días tras la confirmación del pedido y el pago. Para artículos en stock, la entrega puede ser más rápida. Confirmaremos el plazo exacto antes de que realice el pedido.
Recibirá el COA (Certificado de Análisis) original, COO (Certificado de Origen), MSDS, TDS y certificaciones relevantes directamente del fabricante. Garantizamos la autenticidad y trazabilidad completa de los documentos.
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