La tripa de colágeno con proteína de soja es una tripa comestible de grado alimentario reforzada con proteína vegetal para salchichas.Suministramos tripa de colágeno con proteína de soja a granel procedente de los principales fabricantes de China para operaciones internacionales de procesamiento de alimentos. Nuestra tripa de colágeno con proteína de soja se utiliza ampliamente en salchichas frescas, salchichas ahumadas, cecina, salchichas fermentadas semicuradas y salchichas tipo cóctel. Código SA: 39174000
La tripa de colágeno (con proteína de soja) se produce mezclando gel de colágeno con aislado de proteína de soja, extruyendo a través de boquillas anulares, coagulando en baños de amoníaco/etanol y secando hasta obtener tripas tubulares flexibles.
La proteína de soja refuerza la resistencia mecánica, reduce el costo frente al colágeno puro y permite un excelente rendimiento de embutido, ahumado y cocción.
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Apariencia | Tripa tubular uniforme, amarillo pálido |
| Calibre | 13–45 mm (personalizable) |
| Espesor | 30–50 μm |
| Resistencia a la tracción | ≥18 N |
| Contenido de proteína de soja | 10–25% |
| Humedad | ≤15% |
| pH | 5,5–7,0 |
| Permeabilidad al humo | Excelente |
| Metales pesados (como Pb) | ≤1 mg/kg |
| Recuento total en placa | ≤5.000 ufc/g |
| Salmonella | Ausente en 25 g |
| Vida útil | 24 meses |
Nuestro pedido mínimo para ingredientes alimentarios/forrajeros a granel es generalmente de 500 kg. También admitimos contenedores mixtos — combine Tripa de colágeno con proteína de soja con otros ingredientes alimentarios en un solo envío para ahorrar en flete.
Proporcionamos muestras gratuitas (100–500 g) para pruebas de calidad antes de realizar un pedido a granel. El comprador solo cubre los gastos de envío. Las muestras se envían normalmente en 2–3 días hábiles.
El tiempo de entrega estándar es de 7–15 días tras la confirmación del pedido y el pago. Para artículos en stock, la entrega puede ser más rápida. Confirmaremos el plazo exacto antes de que realice el pedido.
Recibirá el COA (Certificado de Análisis) original, COO (Certificado de Origen), MSDS, TDS y certificaciones relevantes directamente del fabricante. Garantizamos la autenticidad y trazabilidad completa de los documentos.
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