コラーゲンケーシング（大豆タンパク質入り）は、コラーゲンゲルと大豆タンパク質分離物をブレンドし、環状ダイスを通して押出成形し、アンモニア/エタノール浴で凝固させ、乾燥して柔軟なチューブ状ケーシングにして製造されます。
大豆タンパク質は機械的強度を強化し、純粋なコラーゲンに比べてコストを削減し、優れた充填、燻煙、調理性能を可能にします。
大豆タンパク質入りコラーゲンケーシングは、食品グレードの植物性タンパク質で強化されたソーセージ用可食ケーシングです。当社は中国の大手メーカーから調達した大豆タンパク質入りコラーゲンケーシングを海外の食品加工事業者向けにバルク供給しています。フレッシュソーセージ、スモークソーセージ、ジャーキー、セミドライ発酵ソーセージ、カクテルフランクに広く使用されています。 HSコード: 39174000
コラーゲンケーシング（大豆タンパク質入り）は、コラーゲンゲルと大豆タンパク質分離物をブレンドし、環状ダイスを通して押出成形し、アンモニア/エタノール浴で凝固させ、乾燥して柔軟なチューブ状ケーシングにして製造されます。
大豆タンパク質は機械的強度を強化し、純粋なコラーゲンに比べてコストを削減し、優れた充填、燻煙、調理性能を可能にします。
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 均一なチューブ状ケーシング、淡黄色 |
| 口径 | 13–45 mm（カスタマイズ可能） |
| 厚み | 30–50 μm |
| 引張強度 | ≥18 N |
| 大豆タンパク質含量 | 10–25% |
| 水分 | ≤15% |
| pH | 5.5–7.0 |
| 燻煙透過性 | 優れている |
| 重金属（Pbとして） | ≤1 mg/kg |
| 一般生菌数 | ≤5,000 cfu/g |
| サルモネラ | 25g中不検出 |
| 賞味期限 | 24ヶ月 |
バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、コラーゲンケーシング（大豆タンパク質入り） を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。
バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。
標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。
メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。
バルク原料でも混載コンテナでも、価格、無料サンプル、技術サポートについては当社チームまでお問い合わせください。