Le gingembre déshydraté est une racine de gingembre (Zingiber officinale) séchée et transformée, sous forme de tranches, dés, poudre ou granulés.Nous fournissons en vrac du gingembre déshydraté provenant de fabricants chinois de premier plan, disponible sous forme de poudre pour les producteurs mondiaux de produits alimentaires et de boissons. Notre gingembre déshydraté est largement utilisé dans les assaisonnements, les boissons, la boulangerie-pâtisserie, la confiserie et les sauces de cuisson.
Le gingembre déshydraté est produit par lavage, épluchage, tranchage et séchage à l'air chaud de racines de gingembre fraîches jusqu'à une humidité ≤ 12 %.
Disponible en tranches entières, dés, flocons, granulés ou poudre. Il offre une saveur de gingembre concentrée, une piquance (gingérols et shogaols) et un arôme pour les mélanges d'épices, les boissons, la boulangerie-pâtisserie, la confiserie et la médecine traditionnelle.
| Élément | Spécification |
|---|---|
| Apparence | Tranches/poudre jaune pâle à brun |
| Humidité | ≤ 12 % |
| Huile volatile | ≥ 1,0 mL/100 g |
| Cendres | ≤ 8,0 % |
| Dénombrement total sur plaque | ≤ 100 000 cfu/g |
| Aflatoxine B1 | ≤ 5 μg/kg |
Notre commande minimum pour les ingrédients alimentaires/fourragers en vrac est généralement de 500 kg. Nous prenons également en charge les conteneurs mixtes — combinez Gingembre déshydraté avec d'autres ingrédients alimentaires dans une seule expédition pour économiser sur le fret.
Nous fournissons des échantillons gratuits (100–500 g) pour les tests de qualité avant toute commande en gros. L'acheteur ne prend en charge que les frais de port. Les échantillons sont généralement expédiés sous 2 à 3 jours ouvrés.
Le délai standard est de 7 à 15 jours après confirmation de commande et paiement. Pour les articles en stock, la livraison peut être plus rapide. Nous confirmerons le délai exact avant que vous ne passiez commande.
Vous recevrez le COA (Certificat d'Analyse) original, COO (Certificat d'Origine), MSDS, TDS et certifications pertinentes directement du fabricant. Nous garantissons l'authenticité et la traçabilité complètes des documents.
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