Les hydrolysats de protéines de lactosérum (WPH) sont des protéines de lactosérum pré-digérées, décomposées par hydrolyse enzymatique en peptides plus petits et en acides aminés libres.Nous fournissons des hydrolysats de protéines de lactosérum en vrac provenant de fabricants chinois de premier plan, disponibles sous forme de poudre pour les opérations internationales de transformation alimentaire. Nos hydrolysats de protéines de lactosérum sont largement utilisés dans les compléments post-entraînement, les préparations infantiles hypoallergéniques, les régimes élémentaires, les troubles de malabsorption et les boissons protéinées prêtes à boire.
Les hydrolysats de protéines de lactosérum sont produits par hydrolyse enzymatique contrôlée (généralement à l'aide d'endoprotéases et d'exopeptidases) de WPC ou WPI, suivie d'une ultrafiltration, d'une inactivation et d'un séchage par atomisation.
Le profil peptidique résultant (DH 10–25 %) offre une délivrance d'acides aminés plus rapide que la protéine intacte, une allergénicité réduite, et des applications dans les préparations infantiles hypoallergéniques et la nutrition de récupération.
| Élément | Spécification |
|---|---|
| Apparence | Poudre fine crème à jaune clair |
| Protéine (base sèche, N×6,38) | ≥80 % |
| Degré d'hydrolyse (DH) | 10–25 % |
| Acides aminés libres | ≤15 % |
| Matières grasses | ≤6,0 % |
| Lactose | ≤5,0 % |
| Cendres | ≤5,0 % |
| Humidité | ≤5,0 % |
| pH (sol. à 10 %) | 6,0–7,0 |
| Solubilité | ≥98 % |
| Métaux lourds (en Pb) | ≤2 mg/kg |
| Dénombrement total sur plaque | ≤10 000 UFC/g |
| Salmonella | Absent dans 25 g |
Notre commande minimum pour les ingrédients alimentaires/fourragers en vrac est généralement de 500 kg. Nous prenons également en charge les conteneurs mixtes — combinez Hydrolysats de protéines de lactosérum avec d'autres ingrédients alimentaires dans une seule expédition pour économiser sur le fret.
Nous fournissons des échantillons gratuits (100–500 g) pour les tests de qualité avant toute commande en gros. L'acheteur ne prend en charge que les frais de port. Les échantillons sont généralement expédiés sous 2 à 3 jours ouvrés.
Le délai standard est de 7 à 15 jours après confirmation de commande et paiement. Pour les articles en stock, la livraison peut être plus rapide. Nous confirmerons le délai exact avant que vous ne passiez commande.
Vous recevrez le COA (Certificat d'Analyse) original, COO (Certificat d'Origine), MSDS, TDS et certifications pertinentes directement du fabricant. Nous garantissons l'authenticité et la traçabilité complètes des documents.
Parcourir par Catégories
Que vous recherchiez des ingrédients en vrac ou un conteneur mixte, contactez notre équipe pour obtenir des tarifs, des échantillons gratuits et un support technique.