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Pullulane

Le pullulane est un polysaccharide naturel hydrosoluble de qualité alimentaire produit par fermentation d'Aureobasidium pullulans, utilisé comme agent filmogène comestible, matériau d'enrobage et enveloppe de gélule dans les applications alimentaires et pharmaceutiques.Nous fournissons du pullulane en vrac provenant de fabricants chinois de premier plan, disponible sous forme de poudre pour les producteurs mondiaux de l'industrie alimentaire et des boissons. Notre pullulane est largement utilisé pour l'enrobage des fruits et confiseries, les enveloppes de gélules végétariennes, les films d'emballage barrière à l'oxygène, les films solubles pour l'haleine fraîche et les enrobages de compléments alimentaires.

Kosher Halal ISO 9001 BRC
E Number
E1204
CAS No.
9057-02-7
HS Code
39139000

Introduction

Le pullulane est un homopolysaccharide linéaire d'unités maltotriose (glucose lié en α-1,4 et α-1,6) produit par le champignon Aureobasidium pullulans par fermentation aérobie. Il forme des films transparents, inodores, insipides et constituant une barrière à l'oxygène.

Cela en fait un enrobage comestible idéal pour les fruits, confiseries, compléments alimentaires et gélules pharmaceutiques. Les gélules en pullulane (alternative au HPMC) sont d'origine végétale, sans OGM et adaptées aux marchés végétariens/halal/casher.

Utilisations

  • Enrobage filmogène comestible pour fruits et confiseries
  • Enveloppes de gélules végétariennes (alternative au HPMC)
  • Films d'emballage barrière à l'oxygène
  • Films solubles pour l'haleine fraîche
  • Enrobages de compléments alimentaires
  • Agent de glaçage de surface alimentaire

Spécifications

Grades / Types disponibles : Qualité alimentaire

ÉlémentSpécification
ApparencePoudre blanche à blanc cassé
Titre (base sèche)≥ 90,0 %
Humidité≤ 6,0 %
Cendres≤ 3,0 %
pH (solution à 10 %)5,0–7,0
Viscosité (solution à 10 %)2–100 mm²/s (selon le grade)
Dénombrement total sur plaque≤ 100 ufc/g
Métaux lourds (en Pb)≤ 5 mg/kg
Arsenic≤ 2 mg/kg
Pureté/Titre≥ 95 %
Humidité/Perte à la dessiccation≤ 10 %
Granulométrie/Mesh80 mesh
Plomb≤ 2 ppm
Levures et moisissures≤ 100 ufc/g

Autres Conditions

Commande Minimum

Notre commande minimum pour les ingrédients alimentaires/fourragers en vrac est généralement de 500 kg. Nous prenons également en charge les conteneurs mixtes — combinez Pullulane avec d'autres ingrédients alimentaires dans une seule expédition pour économiser sur le fret.

Échantillons

Nous fournissons des échantillons gratuits (100–500 g) pour les tests de qualité avant toute commande en gros. L'acheteur ne prend en charge que les frais de port. Les échantillons sont généralement expédiés sous 2 à 3 jours ouvrés.

Délai de Livraison

Le délai standard est de 7 à 15 jours après confirmation de commande et paiement. Pour les articles en stock, la livraison peut être plus rapide. Nous confirmerons le délai exact avant que vous ne passiez commande.

Documents

Vous recevrez le COA (Certificat d'Analyse) original, COO (Certificat d'Origine), MSDS, TDS et certifications pertinentes directement du fabricant. Nous garantissons l'authenticité et la traçabilité complètes des documents.

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