プルランは、Aureobasidium pullulansによる好気性発酵で生産された、マルトトリオース単位（アルファ-1,4およびアルファ-1,6結合グルコース）の直鎖状ホモ多糖類です。透明・無臭・無味で酸素バリアフィルムを形成します。
これにより果物・製菓・サプリメントおよび医薬品カプセルのための理想的な食用コーティングとなっています。プルランカプセル（HPMC代替品）は植物由来・非GMOで、ベジタリアン/ハラール/コーシャー市場に適しています。
プルランは、Aureobasidium pullulansの発酵により生産される食品グレードの天然水溶性多糖類であり、食品および医薬品用途における食用フィルム形成剤・コーティング材料・カプセル殻として使用されます。当社は中国主要メーカーから調達した食品グレードのプルランをバルク供給しており、粉末形態で世界中の食品・飲料メーカーへお届けしています。当社のプルランは、果物・製菓のコーティング、ベジタリアンカプセル殻、酸素バリア包装フィルム、ブレスフレッシュナー溶解フィルムおよび栄養補助食品コーティングに広く使用されています。 CAS No.: 9057-02-7 | HSコード: 39139000 | Eナンバー: E1204
プルランは、Aureobasidium pullulansによる好気性発酵で生産された、マルトトリオース単位（アルファ-1,4およびアルファ-1,6結合グルコース）の直鎖状ホモ多糖類です。透明・無臭・無味で酸素バリアフィルムを形成します。
これにより果物・製菓・サプリメントおよび医薬品カプセルのための理想的な食用コーティングとなっています。プルランカプセル（HPMC代替品）は植物由来・非GMOで、ベジタリアン/ハラール/コーシャー市場に適しています。
利用可能なグレード/タイプ： 食品グレード
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 白色〜オフホワイトの粉末 |
| 含量（乾燥基準） | ≥ 90.0% |
| 水分 | ≤ 6.0% |
| 灰分 | ≤ 3.0% |
| pH（10%溶液） | 5.0-7.0 |
| 粘度（10%溶液） | 2-100 mm²/s（グレード依存） |
| 一般生菌数 | ≤ 100 cfu/g |
| 重金属（Pbとして） | ≤ 5 mg/kg |
| ヒ素 | ≤ 2 mg/kg |
| 純度/含量 | ≥ 95% |
| 水分/乾燥減量 | ≤ 10% |
| 粒子径/メッシュ | 80 mesh |
| 鉛 | ≤ 2 ppm |
| 酵母・カビ | ≤ 100 cfu/g |
バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、プルラン を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。
バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。
標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。
メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。
バルク原料でも混載コンテナでも、価格、無料サンプル、技術サポートについては当社チームまでお問い合わせください。