El Chile Seco, Chile Triturado y Chile en Polvo son grados progresivos de tamaño de pimiento chile seco procesado (Capsicum annuum), desde vainas enteras pasando por copos triturados hasta polvo fino.Suministramos Chile Seco, Chile Triturado y Chile en Polvo a granel procedente de los principales fabricantes de China, disponible en forma de polvo para satisfacer la demanda de la industria alimentaria mundial. Nuestro Chile Seco, Chile Triturado y Chile en Polvo se utiliza ampliamente en cocina italoamericana, fabricación de salsas picantes, mezclas de especias: Cajún, condimentos para barbacoa y chips saborizadas. Código SA: 09042200
El Chile Seco son vainas enteras secas; el Chile Triturado se muele grueso a 3-8 mm con semillas visibles (formato para pizza); el Chile en Polvo se muele fino a malla 40-80 para una distribución uniforme del picor y el color.
Todos los grados comparten la misma materia prima — chiles rojos maduros secados al sol o con aire caliente — siendo el tamaño final y el contenido de semillas lo que determina la aplicación final.
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Apariencia | Rojo entero / triturado / polvo fino |
| Humedad | ≤10,0% |
| Color (ASTA) | 80-180 (polvo) / 60-160 (triturado) |
| Picor (SHU) | 10.000-100.000 según variedad |
| Capsaicina | 0,1-1,0% |
| Cenizas | ≤10,0% |
| Materia Extraña | ≤1,0% |
| Tamaño de Partícula (polvo) | Malla 40/60/80 pasa ≥95% |
| Aflatoxina B1 | ≤5 μg/kg |
| Aflatoxina Total | ≤10 μg/kg |
| Rojo Sudán | No detectado |
| Salmonella | Ausente en 25g |
Nuestro pedido mínimo para ingredientes alimentarios/forrajeros a granel es generalmente de 500 kg. También admitimos contenedores mixtos — combine Chile Seco, Chile Triturado, Chile en Polvo con otros ingredientes alimentarios en un solo envío para ahorrar en flete.
Proporcionamos muestras gratuitas (100–500 g) para pruebas de calidad antes de realizar un pedido a granel. El comprador solo cubre los gastos de envío. Las muestras se envían normalmente en 2–3 días hábiles.
El tiempo de entrega estándar es de 7–15 días tras la confirmación del pedido y el pago. Para artículos en stock, la entrega puede ser más rápida. Confirmaremos el plazo exacto antes de que realice el pedido.
Recibirá el COA (Certificado de Análisis) original, COO (Certificado de Origen), MSDS, TDS y certificaciones relevantes directamente del fabricante. Garantizamos la autenticidad y trazabilidad completa de los documentos.
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