干し唐辛子はホール乾燥さや、砕き唐辛子は種子が目に見える3～8mmの粗挽き（ピザトッピング形態）、チリパウダーは均一な辛味と色の提供のために40～80メッシュの微粉砕品です。
すべてのグレードは同じ原料 — 天日干しまたは熱風乾燥した完熟赤唐辛子 — を共有し、最終的なサイズと種子含有量が最終用途を決定します。
干し唐辛子、砕き唐辛子およびチリパウダーは、乾燥唐辛子（Capsicum annuum）をホールさやからキブルフレーク、微粉末まで段階的にサイズ分けした加工品です。当社は中国の大手メーカーから調達した干し唐辛子・砕き唐辛子・チリパウダーを粉末形態でバルク供給しており、世界の食品産業の需要に対応しています。イタリアン-アメリカン料理、ホットソース製造、スパイスブレンド：ケイジャン、BBQシーズニングおよびフレーバーチップスに広く使用されています。
干し唐辛子はホール乾燥さや、砕き唐辛子は種子が目に見える3～8mmの粗挽き（ピザトッピング形態）、チリパウダーは均一な辛味と色の提供のために40～80メッシュの微粉砕品です。
すべてのグレードは同じ原料 — 天日干しまたは熱風乾燥した完熟赤唐辛子 — を共有し、最終的なサイズと種子含有量が最終用途を決定します。
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 赤色ホール/砕き/微粉末 |
| 水分 | ≤10.0% |
| 色（ASTA） | 80–180（パウダー）/ 60–160（砕き） |
| 辛味（SHU） | 10,000–100,000 品種による |
| カプサイシン | 0.1–1.0% |
| 灰分 | ≤10.0% |
| 異物 | ≤1.0% |
| 粒度（パウダー） | 40/60/80メッシュ通過≥95% |
| アフラトキシンB1 | ≤5 μg/kg |
| アフラトキシン合計 | ≤10 μg/kg |
| スーダンレッド | 不検出 |
| サルモネラ | 25g中不検出 |
バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、干し唐辛子・砕き唐辛子・チリパウダー を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。
バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。
標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。
メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。
バルク原料でも混載コンテナでも、価格、無料サンプル、技術サポートについては当社チームまでお問い合わせください。