Las Escamas de Ajo Deshidratado son piezas de ajo cortadas y secadas, de tamaño uniforme para atractivo visual en mezclas de condimentos, adobos y aplicaciones de restauración.Suministramos Escamas de Ajo Deshidratado a granel procedentes de los principales fabricantes de China, disponibles en forma de escamas para fabricantes de alimentos y bebidas en todo el mundo. Nuestras Escamas de Ajo Deshidratado se utilizan ampliamente en mezclas de condimentos para pasta, coberturas de panadería salada, mezclas de especias BBQ, formulaciones de salsas asiáticas e infusiones de aceite. Código SA: 07129050
Las Escamas de Ajo Deshidratado se producen a partir de dientes de ajo fresco pelados, cortados a 1–3 mm de espesor y secados con aire caliente a 55–65 °C hasta una humedad ≤6,5%.
Se clasifican en tamaños de escamas de 5–15 mm y se tamizan para eliminar los finos. Las escamas ofrecen partículas de ajo visibles en los productos terminados, ideales para mezclas de cocina italiana, mediterránea y asiática.
Grados / Tipos disponibles: Grado alimentario
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Escamas de color blanco a blanco crema, 5–15 mm |
| Humedad | ≤6,5% |
| Tamaño de escamas | 5–15 mm (pasa malla 4, retenido en malla 8) |
| Aceite volátil | ≥0,3% |
| Cenizas | ≤5,0% |
| Finos (<2mm) | ≤3,0% |
| Materia extraña | ≤0,5% |
| Residuo de SO₂ | ≤30 mg/kg |
| Plomo | ≤0,5 mg/kg |
| Recuento total en placa | ≤100.000 ufc/g |
| Salmonella | Ausente en 25g |
| Pureza | ≥ 95% |
| pH | 6,0 - 7,0 |
| Metales pesados | ≤ 10 ppm |
| Arsénico | ≤ 0,5 ppm |
| Levaduras y mohos | ≤ 100 ufc/g |
Nuestro pedido mínimo para ingredientes alimentarios/forrajeros a granel es generalmente de 500 kg. También admitimos contenedores mixtos — combine Escamas de Ajo Deshidratado con otros ingredientes alimentarios en un solo envío para ahorrar en flete.
Proporcionamos muestras gratuitas (100–500 g) para pruebas de calidad antes de realizar un pedido a granel. El comprador solo cubre los gastos de envío. Las muestras se envían normalmente en 2–3 días hábiles.
El tiempo de entrega estándar es de 7–15 días tras la confirmación del pedido y el pago. Para artículos en stock, la entrega puede ser más rápida. Confirmaremos el plazo exacto antes de que realice el pedido.
Recibirá el COA (Certificado de Análisis) original, COO (Certificado de Origen), MSDS, TDS y certificaciones relevantes directamente del fabricante. Garantizamos la autenticidad y trazabilidad completa de los documentos.
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