El Eritritol es un polialcohol de origen natural presente en frutas y alimentos fermentados, fabricado comercialmente mediante fermentación de glucosa con levaduras osmofílicas. Es el único alcohol de azúcar que aporta esencialmente cero calorías, ya que se absorbe en el intestino delgado y se excreta sin cambios.
Su dulzor limpio similar al azúcar con un leve efecto refrescante lo convierte en una opción popular para productos sin azúcar y aptos para keto. El Eritritol es no cariogénico y no tiene efecto sobre los niveles de glucosa en sangre o insulina. Esto lo hace adecuado para consumidores diabéticos.
Suministramos eritritol de grado alimentario en formas cristalina y en polvo, con opciones de material con certificación orgánica. Apoya la creciente demanda de soluciones de edulcorantes naturales de etiqueta limpia.