La Fructosa Cristalina es una forma altamente purificada de D-fructosa presentada como sólido cristalino blanco. Es el azúcar de origen natural más dulce. Proporciona una excelente eficiencia edulcorante a niveles de uso más bajos que la sacarosa, lo que puede apoyar estrategias de reducción de calorías.
Su bajo índice glucémico en comparación con la glucosa y la sacarosa la hace atractiva para productos dirigidos a consumidores preocupados por la salud. La fructosa cristalina también realza los sabores de las frutas y contribuye a un pardeamiento superior en los productos horneados.
Suministramos fructosa cristalina de alta pureza que cumple con los estrictos estándares de grado alimentario y farmacéutico, adecuada para aplicaciones en bebidas, nutrición deportiva, confitería y suplementos dietéticos.