ビス(2-メチル-3-フリル)ジスルフィドは、既知の最も強力な肉の香気化合物の一つであり、臭気閾値はpptレベルの低値です。強いロースト・調理肉・コーヒー様の香りを提供します。
肉およびコーヒーのメイラード反応中に生成されます。肉、コーヒー、セイボリーフレーバー処方に極めて低い濃度で使用されます。
ビス(2-メチル-3-フリル)ジスルフィドは、食品グレードの極めて強力な肉様フレーバー化合物であり、ppbレベルでロースト・調理肉の特性を提供します。当社は中国の大手メーカーから調達したビス(2-メチル-3-フリル)ジスルフィドを液体形態でバルク供給しており、世界の食品・飲料メーカーの需要に対応しています。ミートフレーバー処方、コーヒーフレーバー創成、セイボリープロセスフレーバー、グレービーフレーバリング、スナックシーズニングに広く使用されています。
ビス(2-メチル-3-フリル)ジスルフィドは、既知の最も強力な肉の香気化合物の一つであり、臭気閾値はpptレベルの低値です。強いロースト・調理肉・コーヒー様の香りを提供します。
肉およびコーヒーのメイラード反応中に生成されます。肉、コーヒー、セイボリーフレーバー処方に極めて低い濃度で使用されます。
利用可能なグレード/タイプ：食品グレード、飼料グレード
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 黄色～褐色の液体 |
| 含量 | ≥ 95.0% |
| 重金属（Pbとして） | ≤ 10 mg/kg |
| 純度/含量（食品グレード） | ≥ 95% |
| 水分/乾燥減量 | ≤ 0.5% |
| 鉛 | ≤ 2 ppm |
| ヒ素 | ≤ 1 ppm |
バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、ビス(2-メチル-3-フリル)ジスルフィド を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。
バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。
標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。
メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。
バルク原料でも混載コンテナでも、価格、無料サンプル、技術サポートについては当社チームまでお問い合わせください。