ガラクトオリゴ糖（GOS）は、β-ガラクトシダーゼによりラクトースから酵素的に生産される非消化性プレバイオティクス繊維で、末端グルコースに2〜8個のガラクトース単位が連結されたチェーンで構成されます。当社は中国の大手メーカーから調達したガラクトオリゴ糖を粉末および液体形態でバルク供給しており、世界の食品・飲料メーカーに対応しています。フォローアップフォーミュラのプレバイオティクス強化、培養乳製品、乳飲料、シリアル製品およびカプセルに広く使用されています。
ガラクトオリゴ糖（GOS）は、母乳に天然に含まれるヒトミルクオリゴ糖（HMO）に構造的に類似しており、乳児用フォーミュラ用途で最も臨床的に検証されたプレバイオティクスです。GOSは、Bacillus circulans、Kluyveromyces lactisまたはAspergillus oryzae由来のβ-ガラクトシダーゼ酵素を用いたラクトースのトランスガラクトシル化により製造されます。
生成されたチェーンは上部消化管での消化に抵抗し、大腸に無傷で到達し、ビフィズス菌により選択的に発酵されて短鎖脂肪酸（酢酸、酪酸、プロピオン酸）を産生します。臨床研究では、軟便化、カルシウム吸収改善、免疫応答強化および乳児の感染率低下におけるGOSの利点が実証されています。GOSはEU規則2015/2283に基づくノベルフード素材として承認、FDAによりGRAS認定（GRN 233, 236, 285, 334）、Codex STAN 72-1981に基づき乳児用フォーミュラでの使用が許可されています。
利用可能なグレード/タイプ：食品グレード
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 白色〜オフホワイトの粉末または透明無色のシロップ |
| GOS含量（乾燥固形分中） | ≥ 57.0%（標準）/ ≥ 70.0% / ≥ 90.0%（高純度） |
| ラクトース | ≤ 23.0%（高純度グレード ≤ 2.0%） |
| グルコース + ガラクトース | ≤ 20.0% |
| 水分（粉末） | ≤ 5.0% |
| 乾燥固形分（シロップ） | 72.0–75.0% |
| pH（10%溶液） | 5.0–7.0 |
| 灰分（硫酸化） | ≤ 0.5% |
| 重金属（Pbとして） | ≤ 0.5 mg/kg |
| 鉛（Pbとして） | ≤ 0.2 mg/kg |
| ヒ素（Asとして） | ≤ 0.1 mg/kg |
| 一般生菌数 | ≤ 1,000 CFU/g |
| 酵母・カビ | ≤ 50 CFU/g |
| 大腸菌 | 陰性/g |
| サルモネラ | 陰性/25g |
| 純度/含量 | ≥ 90% |
| 乾燥減量 | ≤ 5% |
バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、ガラクトオリゴ糖 を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。
バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。
標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。
メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。
バルク原料でも混載コンテナでも、価格、無料サンプル、技術サポートについては当社チームまでお問い合わせください。