ヒヨコマメファイバーは、タンパク質およびデンプンの分離過程でヒヨコマメから繊維質の豊富な画分を分離して製造されます。
微粉末に製粉され、50～75%の総食物繊維と残留タンパク質・ミネラルを含有しています。消化器の健康、プレバイオティクス機能、グルテンフリー・クリーンラベル処方をサポートします。
ヒヨコマメファイバーは、ヒヨコマメ（Cicer arietinum）の外皮またはヒヨコマメタンパク質/デンプン分離の副産物から得られる食品グレードの天然食物繊維原料です。当社は中国の大手メーカーから調達したヒヨコマメファイバーを粉末形態でバルク供給しており、世界の食品・飲料メーカーの需要に対応しています。グルテンフリーベーカリー製品、植物性ミート代替品、押出スナック、栄養バー、パスタに広く使用されています。
ヒヨコマメファイバーは、タンパク質およびデンプンの分離過程でヒヨコマメから繊維質の豊富な画分を分離して製造されます。
微粉末に製粉され、50～75%の総食物繊維と残留タンパク質・ミネラルを含有しています。消化器の健康、プレバイオティクス機能、グルテンフリー・クリーンラベル処方をサポートします。
利用可能なグレード/タイプ：食品グレード、飼料グレード
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | オフホワイト～淡黄色粉末 |
| 総食物繊維 | ≥ 50% |
| タンパク質 | 10-20% |
| 水分 | ≤ 10% |
| 灰分 | ≤ 6.0% |
| 粒度 | 80-100メッシュ |
| 一般生菌数 | ≤ 10,000 cfu/g |
| サルモネラ | 陰性 |
| 純度 | ≥ 90%（食品グレード） |
| pH | 6.0 - 8.0 |
| 重金属 | ≤ 10 mg/kg |
| 鉛 | ≤ 1 mg/kg |
| ヒ素 | ≤ 0.5 mg/kg |
| 酵母・カビ | ≤ 100 cfu/g |
バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、ヒヨコマメファイバー を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。
バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。
標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。
メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。
バルク原料でも混載コンテナでも、価格、無料サンプル、技術サポートについては当社チームまでお問い合わせください。