フラクトオリゴ糖は、真菌β-フルクトシダーゼを用いたショ糖の酵素的トランスフルクトシル化、またはチコリ根イヌリンの部分加水分解により製造されます。
得られる製品はケストース（GF2）、ニストース（GF3）およびフルクトフラノシルニストース（GF4）を≥95%純度で含みます。FOSはショ糖の30〜60%の甘味度を持ち、わずか2 kcal/g、ゼロのグリセミック応答、および臨床的に実証されたプレバイオティクス効果を提供します。
フラクトオリゴ糖（FOS）は、フルクトース単位が末端グルコースに連結された短鎖プレバイオティクスオリゴ糖（DP 3〜5）です。当社は中国の大手メーカーから調達したフラクトオリゴ糖を粉末および液体形態でバルク供給しており、世界の食品・飲料メーカーに対応しています。シンバイオティクスサプリメント、機能性乳製品強化、小児栄養、製菓および食事代替に広く使用されています。
フラクトオリゴ糖は、真菌β-フルクトシダーゼを用いたショ糖の酵素的トランスフルクトシル化、またはチコリ根イヌリンの部分加水分解により製造されます。
得られる製品はケストース（GF2）、ニストース（GF3）およびフルクトフラノシルニストース（GF4）を≥95%純度で含みます。FOSはショ糖の30〜60%の甘味度を持ち、わずか2 kcal/g、ゼロのグリセミック応答、および臨床的に実証されたプレバイオティクス効果を提供します。
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 白色微粉末または透明シロップ |
| FOS含量（乾燥物基準） | ≥95%（粉末）/ ≥55%（シロップ） |
| GF2 + GF3 + GF4 | DP 3–5 短鎖 |
| 水分（粉末） | ≤5.0% |
| 灰分 | ≤0.4% |
| pH（10%溶液） | 4.5–7.0 |
| 還元糖 | ≤5% |
| 重金属（Pbとして） | ≤0.5 mg/kg |
| ヒ素 | ≤0.5 mg/kg |
| 一般生菌数 | ≤1,000 cfu/g |
| 大腸菌 / サルモネラ | 陰性 / 25g中不検出 |
バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、フラクトオリゴ糖 を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。
バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。
標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。
メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。
バルク原料でも混載コンテナでも、価格、無料サンプル、技術サポートについては当社チームまでお問い合わせください。