抹茶は、収穫の2〜4週間前に茶樹を被覆遮光し、蒸して乾燥させた葉（碾茶）を石臼で超微粉末（5〜10ミクロン）に挽いて製造されます。
濃茶用の儀式グレードは伝統的な茶道用に、料理グレードはラテ、ベーキング、製菓用に調合されています。高L-テアニン含量と緩やかなカフェイン放出により穏やかな覚醒効果を提供し、プレミアム機能性原料として位置づけられています。
抹茶は、食品グレードの遮光栽培された緑茶葉（Camellia sinensis）から石臼で微粉末にした製品です。当社は中国の大手メーカーから調達した抹茶を粉末形態でバルク供給しており、世界の食品業界の需要に対応しています。スムージー、和菓子、フードサービスドリンク、プレミアムベーカリーフィリング、朝食製品に広く使用されています。 HSコード: 09022010
抹茶は、収穫の2〜4週間前に茶樹を被覆遮光し、蒸して乾燥させた葉（碾茶）を石臼で超微粉末（5〜10ミクロン）に挽いて製造されます。
濃茶用の儀式グレードは伝統的な茶道用に、料理グレードはラテ、ベーキング、製菓用に調合されています。高L-テアニン含量と緩やかなカフェイン放出により穏やかな覚醒効果を提供し、プレミアム機能性原料として位置づけられています。
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 鮮やかな翡翠色の超微粉末 |
| 香味 | 新鮮な草の香り、旨味のある甘い味 |
| 粒度 | D50 ≤10 μm / 800メッシュ通過率≥95% |
| 水分 | ≤6.0% |
| 灰分 | ≤8.0% |
| カフェイン | 2.5–4.5% |
| 茶ポリフェノール | ≥20.0% |
| L-テアニン | ≥1.0% |
| クロロフィル | ≥0.5% |
| 重金属（Pbとして） | ≤2.0 mg/kg |
| 農薬残留 | EU/日本基準適合 |
| 一般生菌数 | ≤3,000 cfu/g |
| 大腸菌/サルモネラ | 陰性 |
バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、抹茶 を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。
バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。
標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。
メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。
バルク原料でも混載コンテナでも、価格、無料サンプル、技術サポートについては当社チームまでお問い合わせください。