炭酸水素ナトリウム（NaHCO₃）は、重曹としても知られ、ベーキング、製菓、飲料、食肉加工において化学膨張剤、酸度調整剤、CO₂源として広く使用される食品グレードの白色結晶性粉末です。当社は中国の大手メーカーから調達した炭酸水素ナトリウムをパウダー形態でバルク供給しており、世界の食品・飲料メーカーの需要に対応しています。焼成食品、制酸タブレット、家禽処理、乳製品・飲料、粉末ミックスに広く使用されています。
炭酸水素ナトリウムは、主にソルベー法（炭酸ナトリウム、水、CO₂の反応）または天然トロナ/ナコライト鉱床から製造される穏やかなアルカリ性塩です。食品用途では膨張剤として機能し、加熱またはバターミルク、ヨーグルト、酒石英、リン酸膨張酸などの酸性成分と組み合わせることでCO₂を放出します。食品グレード炭酸水素ナトリウムはFood Chemicals Codex（FCC）、USP、BP仕様に適合し、純度は通常≥ 99.0%です。
FDA 21 CFR 184.1736の下でGRASとして記載され、EUではE500(ii)として承認されています。
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 白色結晶性粉末、無臭 |
| 含量（NaHCO₃） | ≥ 99.0% |
| 乾燥減量 | ≤ 0.25% |
| pH（1%溶液） | 8.0–8.6 |
| 塩化物（Cl） | ≤ 0.015% |
| 硫酸塩（SO₄） | ≤ 0.015% |
| アンモニウム | 試験適合 |
| 不溶物 | ≤ 0.015% |
| 重金属（Pbとして） | ≤ 5 mg/kg |
| 鉛（Pbとして） | ≤ 2 mg/kg |
| ヒ素（Asとして） | ≤ 2 mg/kg |
| 粒度 | 利用可能：微粉 / 標準 / 粗粒 |
バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、炭酸水素ナトリウム を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。
バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。
標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。
メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。
バルク原料でも混載コンテナでも、価格、無料サンプル、技術サポートについては当社チームまでお問い合わせください。