A Proteína de Soro de Leite em Pó é um concentrado/isolado de proteína de grau alimentício à base de laticínios, proveniente do soro de leite…
Os Hidrolisados de Proteína de Soro de Leite (WPH) são proteínas de soro pré-digeridas, quebradas por hidrólise enzimática em peptídeos menores e aminoácidos livres.Fornecemos Hidrolisados…
O Concentrado Proteico de Soro de Leite 80 (WPC80) é um pó de proteína láctea premium de grau alimentício contendo ≥80% de proteína em base…
O Permeado de Soro de Leite (permeado lácteo) é um pó lácteo de grau alimentício rico em lactose e baixo em proteínas, produzido por ultrafiltração…
O Mascarpone é um queijo fresco italiano rico de grau alimentício, feito pela acidificação de creme de leite com ácido cítrico ou tartárico em temperatura…
A lactulose é um dissacarídeo sintético composto de frutose e galactose. Não é digerida no trato gastrointestinal superior e funciona como prebiótico, promovendo bactérias intestinais…
A Lactose Mono-hidratada é um açúcar natural do leite de grau alimentício (dissacarídeo de glicose e galactose) amplamente utilizado como excipiente, preenchedor, carreador e ingrediente…
A lactoferrina é uma glicoproteína de grau alimentício ligante de ferro, isolada do leite bovino ou soro de leite, pertencente à família das transferrinas.Fornecemos Lactoferrina…
O lactitol é um álcool de açúcar produzido pela hidrogenação da lactose. Fornece aproximadamente 30–40% da doçura da sacarose com apenas 2 calorias por grama…
A Água de Coco Congelada é água de coco verde jovem preservada por congelamento rápido, retendo eletrólitos naturais, nutrientes e o sabor refrescante e limpo…
O Leite de Coco Congelado é leite de coco prensado fresco preservado por congelamento, retendo o sabor natural e o perfil nutricional de cocos frescos,…
A Caseína de Coalho Comestível é uma proteína de leite obtida por coagulação enzimática (coalho) de leite desnatado, resultando em um produto de paracaseína de…
O Leite de Coco em Pó é produzido pela secagem por pulverização de leite de coco fresco, de grau alimentício.Fornecemos Leite de Coco em Pó…
O Creme de Coco é um produto rico e de alto teor de gordura extraído da polpa de cocos maduros, de grau alimentício.Fornecemos Creme de…
Os Caseinofosfopeptídeos (CPP) são peptídeos fosforilados derivados da hidrólise enzimática de caseína que ligam cálcio, ferro e zinco em forma solúvel, aumentando a biodisponibilidade mineral,…
A Caseína Ácida é um derivado proteico de leite de alto teor produzido por precipitação ácida de leite desnatado no pH isoelétrico (4,6), de grau…
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