アセスルファムカリウム（アセスルファムK）は、食品グレードのカロリーフリー合成甘味料で、ショ糖の約200倍の甘味度を有します。当社は中国の大手メーカーから調達したアセスルファムKを粉末形態でバルク供給しており、世界の食品産業の需要に対応しています。シュガーフリー飲料、卓上甘味料ブレンド、製菓、ヨーグルトおよびチュアブル錠に広く使用されています。
アセスルファムKは1967年に発見され、FDA（21 CFR 172.800）、EFSA（E950）、JECFA（ADI 0〜15 mg/kg体重）の承認を有する、世界で最も広く認可された高甘味度甘味料の一つです。そのオキサチアジノン環構造は広いpH範囲（3〜8）で安定し、225°Cまでの温度に耐えるため、ベーキングやUHT加工に適しています。
他の多くの高甘味度甘味料と異なり、体内で代謝されず尿中に未変化で排泄されます。スクラロース、アスパルテーム、ステビオール配糖体と強い相乗効果を示し、大幅な糖質削減を可能にします。一部の保存料配合では風味マスキング成分として含まれています。
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 白色結晶性粉末 |
| 含量（乾燥物基準） | 99.0–101.0% |
| 乾燥減量 | ≤ 1.0% |
| pH（1%溶液） | 5.5–7.5 |
| フッ化物 | ≤ 3 mg/kg |
| 有機不純物 | ≤ 10 mg/kg |
| 重金属（Pbとして） | ≤ 5 mg/kg |
| 鉛（Pbとして） | ≤ 1 mg/kg |
| ヒ素（Asとして） | ≤ 1 mg/kg |
| 一般生菌数 | ≤ 1,000 CFU/g |
| 酵母・カビ | ≤ 100 CFU/g |
| 大腸菌 | 陰性/g |
| サルモネラ | 陰性/25g |
バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、アセスルファムK を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。
バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。
標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。
メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。
バルク原料でも混載コンテナでも、価格、無料サンプル、技術サポートについては当社チームまでお問い合わせください。