クチナシ赤色素は、クチナシ果実（Gardenia jasminoides）エキスの酵素変換とアミノ酸との制御条件下での反応により製造され、青色および黄色のクチナシ色素とは異なる赤色色素を形成します。
温かい赤色調を提供し、耐熱性・pH安定性（pH 3-8）があり、東アジアの食品製造で製菓、飲料、加工食品に使用されています。
クチナシ赤色素は、酵素修飾によりクチナシ果実から得られる食品グレードの天然赤色着色料です。当社は中国の大手メーカーから調達したクチナシ赤色素を粉末および液体形態でバルク供給しています。天然赤色食品着色、製菓着色、ジュース着色、加工食品着色、スナック着色に広く使用されています。
クチナシ赤色素は、クチナシ果実（Gardenia jasminoides）エキスの酵素変換とアミノ酸との制御条件下での反応により製造され、青色および黄色のクチナシ色素とは異なる赤色色素を形成します。
温かい赤色調を提供し、耐熱性・pH安定性（pH 3-8）があり、東アジアの食品製造で製菓、飲料、加工食品に使用されています。
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 暗赤色の粉末または液体 |
| 色価（E10%） | ≥ 30-100（グレード依存） |
| 水分 | ≤ 5.0%（粉末） |
| pH安定性 | pH 3.0-8.0 |
| 重金属（Pbとして） | ≤ 2 mg/kg |
| 一般生菌数 | ≤ 1,000 cfu/g |
バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、クチナシ赤色素 を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。
バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。
標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。
メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。
バルク原料でも混載コンテナでも、価格、無料サンプル、技術サポートについては当社チームまでお問い合わせください。