L-アスパラギン酸は、食品香料、医薬品合成、栄養用途に使用される非必須アミノ酸です。当社は、中国の大手メーカーから調達したL-アスパラギン酸を粉末形態でグローバルな食品・飲料メーカー向けに大量供給しています。当社のL-アスパラギン酸は、アスパルテーム甘味料製造、酸味料用途、エネルギー代謝サポート、医薬品配合、点滴溶液に広く使用されています。
L-アスパラギン酸は、クエン酸回路および尿素回路において基本的な役割を果たす非必須酸性アミノ酸です。サトウキビ、アスパラガス、タンパク質豊富な食品に高濃度で天然に存在します。食品業界では、L-アスパラギン酸はアスパルテーム合成の前駆体として、また酸味料およびフレーバー増強剤として使用されます。
フマル酸からアスパルターゼを用いた酵素変換により商業的に製造されます。これにより高い光学純度が得られます。L-アスパラギン酸のエネルギー代謝およびタンパク質合成における役割は、臨床栄養およびスポーツ栄養製品の貴重な原料となっています。
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 白色結晶性粉末 |
| 含量 | ≥98.5% |
| 旋光度 [α]D20 | +24.0°〜+26.0° |
| 乾燥減量 | ≤0.5% |
| 強熱残分 | ≤0.1% |
| pH（1%溶液） | 2.5–3.5 |
| 重金属（Pbとして） | ≤10 ppm |
| ヒ素 | ≤1 ppm |
| 塩化物 | ≤0.02% |
| 一般生菌数 | ≤1000 CFU/g |
バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、L-アスパラギン酸 を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。
バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。
標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。
メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。
バルク原料でも混載コンテナでも、価格、無料サンプル、技術サポートについては当社チームまでお問い合わせください。