L-システイン塩酸塩無水物は、L-システインの無水塩酸塩形態であり、食品加工、医薬品、フレーバー製造に使用されます。当社は、中国の大手メーカーから調達したL-システイン塩酸塩無水物を粉末形態でグローバルな食品・飲料メーカー向けに大量供給しています。当社のL-システイン塩酸塩無水物は、商業ベーカリー、うま味プロファイル、経静脈栄養、食品加工・保存、診断試薬に広く使用されています。
L-システイン塩酸塩無水物は、L-システインの無水塩酸塩形態であり、遊離塩基形態と比較して安定性および取り扱い特性が向上しています。発酵ベースのプロセスを経て塩形成し、結晶化水を除去するための制御された乾燥により製造されます。
この形態は、優れた保存安定性と一貫した溶解挙動により、食品および医薬品製造で広く好まれています。還元剤として、生地改良剤としてのベーキングおよびうま味反応フレーバーの生成におけるフレーバー化学において不可欠です。L-システイン塩酸塩無水物は、食品グレードおよび医薬品グレード用途の厳格な純度要件を満たしています。
利用可能なグレード/タイプ：AJI97
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 白色結晶性粉末 |
| 含量 | ≥98.5% |
| 旋光度 [α]D20 | +5.0°〜+8.0° |
| 乾燥減量 | ≤0.5% |
| 強熱残分 | ≤0.1% |
| pH（2%溶液） | 1.0–2.5 |
| 重金属（Pbとして） | ≤10 ppm |
| ヒ素 | ≤1 ppm |
| 鉄 | ≤10 ppm |
| 一般生菌数 | ≤1000 CFU/g |
| 含量 % | 98.0〜102.0 |
| 乾燥減量 % | ≤1.0 |
| 透過率 % | ≥98.0 |
| 硫酸塩（SO4として）% | ≤0.02 |
| アンモニウム（NH4として）% | ≤0.02 |
| pH値 | 0.5〜2.0 |
| 強熱残分 % | ≤0.1 |
| 他のアミノ酸 | 検出されず |
バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、L-システイン塩酸塩無水物 を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。
バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。
標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。
メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。
バルク原料でも混載コンテナでも、価格、無料サンプル、技術サポートについては当社チームまでお問い合わせください。