マルチトールは、マルトースの水素化により製造される、ショ糖の約90%の甘味を持ちカロリーが大幅に低い食品グレードの糖アルコールです。当社は中国の主要メーカーから調達したマルチトールを粉末形態でバルク供給しており、世界中の食品・飲料メーカーにご利用いただいています。当社のマルチトールは、コンパウンドコーティング、ソフトキャンディ、クリームフィリング、冷凍デザート、チューインガムに広く使用されています。
マルチトールは、高マルトースグルコースシロップの触媒水素化により製造される二糖類ポリオールです。その甘味プロファイルはショ糖に非常に近く、冷涼感のないクリーンで快適な味わいを持ちます。これが他の糖アルコールとの差別化要因です。
融解挙動、粘度、結晶化などの物理的特性はショ糖に酷似しています。これにより、チョコレート、キャンディ、焼き菓子配合におけるショ糖の直接的な代替が可能です。マルチトールは非う蝕性で、グリセミック応答がショ糖より大幅に低くなっています。
当社は食品グレードおよび医薬品グレードのマルチトールを供給しています。シュガーフリー製品の品質と味わいの両立を追求する菓子、ベーカリー、医薬品メーカーに最適です。
利用可能なグレード/タイプ： 食品グレード、医薬品グレード
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 白色結晶性粉末 |
| 含量（乾燥物基準） | ≥ 98.0% |
| 水分 | ≤ 1.0% |
| pH（10%溶液） | 4.5 - 7.5 |
| 融点 | 144°C - 152°C |
| 重金属（Pbとして） | ≤ 5 mg/kg |
| ヒ素 | ≤ 2 mg/kg |
| 還元糖 | ≤ 0.1% |
| ソルビトール含量 | 規格に適合 |
バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、マルチトール を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。
バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。
標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。
メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。
バルク原料でも混載コンテナでも、価格、無料サンプル、技術サポートについては当社チームまでお問い合わせください。