メントールは、食品グレードの白色結晶性有機化合物（2-イソプロピル-5-メチルシクロヘキサノール）であり、特徴的なクール・ミント様の臭いと味を有し、皮膚に塗布または摂取した際にクーリング感覚を生じます。当社は中国の大手メーカーから調達したメントールを粉末形態でバルク供給しており、世界の食品・飲料メーカーの需要に対応しています。チューインガム、オーラルケア、メントールフレーバー飲料、外用製品、フローズンデザートに広く使用されています。
メントールは、ペパーミントやその他のMentha属精油に天然に含まれ、チモールやシトロネラールからの合成でも製造されます。天然型（L-メントールまたは(-)-メントール）が商業的に最も重要なエナンチオマーであり、TRPM8受容体の活性化により特徴的なクーリング感覚を生じます。商業グレードには天然結晶メントール（Mentha arvensisから抽出）と合成L-メントールがあります。
約42–44°Cの融点により、固形製菓と液体処方の両方に組み込むことができます。食品用途では0.01–0.5%、チューインガムや製菓では1–3%、オーラルケア製品では最大5%で使用されます。GRAS（FEMA 2665）、FDA 21 CFR 182.20として世界的に承認されています。抗菌、軽度鎮痛、鬱血除去の特性が報告されています。
利用可能なグレード/タイプ：食品グレード、医薬品グレード
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 白色結晶性粉末または無色の結晶 |
| 臭い | 特徴的な強いミント-クール香 |
| 含量（C₁₀H₂₀O） | ≥ 99.0% |
| 融点 | 42.0–44.0°C |
| 旋光度 [α]₂₀ | -49°～-50°（L-メントール）/ 0°（DL-メントール） |
| 屈折率（40°C） | 1.458–1.461 |
| 溶解性 | 水にわずかに溶ける；エタノール、エーテル、油に易溶 |
| 不揮発物 | ≤ 0.05% |
| 重金属（Pbとして） | ≤ 10 mg/kg |
| 鉛（Pbとして） | ≤ 2 mg/kg |
| ヒ素（Asとして） | ≤ 2 mg/kg |
| 純度（食品グレード） | >= 99.0% |
| 水分/乾燥減量 | <= 0.5% |
| pH | 6.0 - 8.0 |
| 一般生菌数 | <= 1000 cfu/g |
| 酵母・カビ | <= 100 cfu/g |
バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、メントール を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。
バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。
標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。
メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。
バルク原料でも混載コンテナでも、価格、無料サンプル、技術サポートについては当社チームまでお問い合わせください。