ピーナッツTVPは、ピーナッツタンパク質濃縮物の二軸スクリュー押出成形により製造され、復水時に肉の食感を模倣する繊維構造を形成します。
チャンキーな噛みごたえ、2～3倍の吸水性、特徴的なローストピーナッツの風味を提供し、アジア風ミートアナログ、ベジタリアン食品、食肉増量用途に適しています。
ピーナッツ組織状植物性タンパク質（ピーナッツTVP）は、ピーナッツタンパク質の二軸スクリュー押出成形により製造される食品グレードの繊維状・肉様植物性タンパク質です。当社は中国の大手メーカーから調達したピーナッツ組織状植物性タンパク質（TVP）をバルク供給しており、世界の食品・飲料メーカーの需要に対応しています。ベジタリアンミートアナログ、パティ、植物性レディミール、アジア風ベジタリアン料理、セイボリー製品に広く使用されています。
ピーナッツTVPは、ピーナッツタンパク質濃縮物の二軸スクリュー押出成形により製造され、復水時に肉の食感を模倣する繊維構造を形成します。
チャンキーな噛みごたえ、2～3倍の吸水性、特徴的なローストピーナッツの風味を提供し、アジア風ミートアナログ、ベジタリアン食品、食肉増量用途に適しています。
利用可能なグレード/タイプ：食品グレード、飼料グレード
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 淡黄色～タン色の押出チャンク |
| タンパク質（乾燥基準） | ≥50% |
| 水分 | ≤10% |
| 脂肪 | ≤3.0% |
| 灰分 | ≤7.0% |
| 繊維 | ≤5.0% |
| 復水率 | ≥2.5倍 |
| かさ密度 | 180–280 g/L |
| 食感 | チューイー、繊維状 |
| アフラトキシンB1 | ≤5 μg/kg |
| 重金属（Pbとして） | ≤2 mg/kg |
| サルモネラ | 25g中不検出 |
| 水分含量 | ≤12 |
| 総菌数 | ≤30000 |
| 大腸菌群 | ≤30 |
| 色 | 乳白色または卵黄色 |
バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、ピーナッツ組織状植物性タンパク質（TVP） を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。
バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。
標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。
メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。
バルク原料でも混載コンテナでも、価格、無料サンプル、技術サポートについては当社チームまでお問い合わせください。