ソラマメプロテインは、ソラマメの湿式または乾式分画によりタンパク質画分を濃縮または分離して製造されます。
タンパク質含量60～90%を提供し、リジンが豊富なバランスの良いアミノ酸プロファイルを有し、優れた乳化性、起泡性、ゲル化特性を備えています。非GMO、アレルゲンフレンドリーで持続可能であり、植物性食品システムにおける注目の原料です。
ソラマメプロテインは、ソラマメ（Vicia faba）から抽出された食品グレードの植物性タンパク質です。当社は中国の大手メーカーから調達したソラマメプロテインを粉末形態でバルク供給しており、世界の食品・飲料メーカーの需要に対応しています。乳代替品、スポーツ栄養、プロテインバー、ベーカリー製品、押出スナックに広く使用されています。
ソラマメプロテインは、ソラマメの湿式または乾式分画によりタンパク質画分を濃縮または分離して製造されます。
タンパク質含量60～90%を提供し、リジンが豊富なバランスの良いアミノ酸プロファイルを有し、優れた乳化性、起泡性、ゲル化特性を備えています。非GMO、アレルゲンフレンドリーで持続可能であり、植物性食品システムにおける注目の原料です。
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 淡ベージュ～黄色微粉末 |
| タンパク質（乾燥基準） | ≥ 85% |
| 水分 | ≤ 8.0% |
| 脂肪 | ≤ 8.0% |
| 灰分 | ≤ 6.0% |
| 粒度 | 80-100メッシュ |
| 一般生菌数 | ≤ 10,000 cfu/g |
| サルモネラ | 陰性 |
バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、ソラマメプロテイン を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。
バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。
標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。
メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。
バルク原料でも混載コンテナでも、価格、無料サンプル、技術サポートについては当社チームまでお問い合わせください。