2-アセチルピラジンはメイラード褐変反応中に生成され、ローストナッツ、ポップコーン、パンの皮、コーヒーの香りに重要な寄与をする化合物です。極めて低い臭気閾値を有します。
微量レベルで強いロースト/ナッツの特性を付与します。セイボリー、ロースト、ベーカリー、コーヒーフレーバー処方に使用されます。
2-アセチルピラジンは、食品グレードのヘテロ環式香料化合物であり、ローストナッツ・ポップコーン様の香りを食品フレーバリング用途に提供します。当社は中国の大手メーカーから調達した2-アセチルピラジンを液体形態でバルク供給しており、世界の食品加工業者の需要に対応しています。ローストナッツフレーバリング、スナックフレーバリング、コーヒーフレーバー処方、パンフレーバリング、セイボリーフレーバー増強に広く使用されています。
2-アセチルピラジンはメイラード褐変反応中に生成され、ローストナッツ、ポップコーン、パンの皮、コーヒーの香りに重要な寄与をする化合物です。極めて低い臭気閾値を有します。
微量レベルで強いロースト/ナッツの特性を付与します。セイボリー、ロースト、ベーカリー、コーヒーフレーバー処方に使用されます。
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 黄色～褐色の液体 |
| 含量 | ≥ 98.0% |
| 重金属（Pbとして） | ≤ 10 mg/kg |
バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、2-アセチルピラジン を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。
バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。
標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。
メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。
バルク原料でも混載コンテナでも、価格、無料サンプル、技術サポートについては当社チームまでお問い合わせください。