エチルマルトールは、綿菓子のようなキャラメル砂糖の香りを付与する強力なフレーバー増強剤および甘味修飾剤であり、マルトールの約4〜6倍の効力を持つ食品グレード原料です。当社は、中国の大手メーカーから調達したエチルマルトールを粉末形態で国際的な食品加工業者向けに大量供給しています。当社のエチルマルトールは、菓子・キャンディー配合、風味プロファイルの調和、キャラメル砂糖ノート、アイスクリーム、甘味増強に広く使用されています。
エチルマルトールは、マルトールと構造的に関連しながらも著しく高い効力を持つ合成フレーバー化合物です。非常に低い使用量で豊かなキャラメル砂糖と綿菓子の香りを提供します。食品・飲料業界では、単独のフレーバリングとして、また完成品の甘味と滑らかさの知覚を向上させるフレーバー修飾剤として広く使用されています。
エチルマルトールは、人工甘味料を含む配合においてオフノートをマスキングし、風味プロファイルを調和させるのに特に効果的です。微細な白色結晶性粉末として供給され、優れた保存安定性と多様な食品マトリクスにわたる一貫した性能を備えています。その高い効力により、大規模食品製造にとって経済的な原料選択肢となっています。
利用可能なグレード/タイプ：食品グレード
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 白色微細結晶性粉末 |
| 香り | 甘い、キャラメル、綿菓子 |
| 純度 | ≥99.0% |
| 融点 | 89–92°C |
| 乾燥減量 | ≤0.5% |
| 強熱残分 | ≤0.1% |
| 重金属（Pbとして） | ≤10 mg/kg |
| ヒ素 | ≤3 mg/kg |
| メッシュサイズ | 30–80メッシュ |
| 賞味期限 | 24ヶ月 |
| 色調範囲 | 白色 |
バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、エチルマルトール を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。
バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。
標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。
メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。
バルク原料でも混載コンテナでも、価格、無料サンプル、技術サポートについては当社チームまでお問い合わせください。