アンセリン（β-アラニル-N-メチルヒスチジン）は、食品グレードの天然ジペプチドで、魚類（特にカツオ/マグロ）や家禽の骨格筋に豊富に存在します。当社は中国の大手メーカーから調達したアンセリンを粉末形態でバルク供給しており、世界の食品・飲料メーカーの需要に対応しています。持久力サプリメント、ショット、記憶力サプリメント、尿酸/痛風管理製品、抗糖化製品に広く使用されています。 CAS No.: 584-85-0 | HSコード: 2933.29
アンセリンはカルノシンのメチル化類縁体で、筋組織における細胞内バッファーおよびフリーラジカルスカベンジャーとして機能します。渡り魚や家禽の持久力と回復に寄与しています。ヒトにおいては、食事性アンセリンは血清カルノシナーゼにより速やかにβ-アラニンと1-メチルヒスチジンに加水分解され、生物学的に利用可能で抗酸化、抗糖化、疲労回復効果を発揮します。
臨床研究では、高齢者の認知機能、尿酸調節、筋肉回復、血圧調節への効果が実証されています。市販のアンセリンは通常、カツオまたは鶏肉の筋肉から水抽出、イオン交換精製、スプレードライにより抽出されます。アンセリン＋カルノシン含量30%、40%以上に標準化。FDA GRAS（カツオペプチドの自己確認）、EU新規食品（カツオ由来）、日本の機能性表示食品の規制基準に適合しています。
利用可能なグレード/タイプ：食品グレード、飼料グレード
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 淡黄色〜オフホワイトの流動性粉末 |
| アンセリン含量 | ≥ 40.0%（または指定に応じて） |
| カルノシン含量 | 5–15% |
| タンパク質（N×6.25） | ≥ 80.0% |
| 水分 | ≤ 7.0% |
| 灰分 | ≤ 7.0% |
| 脂肪 | ≤ 1.0% |
| pH（1%溶液） | 5.0–7.5 |
| 重金属（Pbとして） | ≤ 1 mg/kg |
| 鉛（Pbとして） | ≤ 0.5 mg/kg |
| ヒ素（Asとして） | ≤ 1 mg/kg |
| 水銀（Hgとして） | ≤ 0.5 mg/kg |
| 一般生菌数 | ≤ 10,000 CFU/g |
| 酵母・カビ | ≤ 100 CFU/g |
| 大腸菌 | 陰性/g |
| サルモネラ | 陰性/25g |
| 純度/含量（食品グレード） | ≥98% |
| 乾燥減量 | ≤5% |
バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、アンセリン を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。
バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。
標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。
メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。
バルク原料でも混載コンテナでも、価格、無料サンプル、技術サポートについては当社チームまでお問い合わせください。