ポリリシンは、ポリ-L-リシンまたはポリ-α-リシンバリアントを指し、α-アミノ基とα-カルボキシル基を介して連結されたL-リシンのカチオン性ホモポリマーで、細菌発酵により生産されるε-ポリリシンとは異なります。当社は中国の大手メーカーから調達したポリリシンを粉末形態でバルク供給しており、世界の食品産業の需要に対応しています。食品保存（抗菌）、バイオテクノロジー、トランスフェクション、生体医療コーティング材料および包装材料に広く使用されています。
α結合型ポリリシン（ポリ-L-リシン、α-PL）は、通常、化学重合または固相合成により製造され、天然のε型は発酵により製造されます。両形態ともポリカチオン性ポリマーであり、微生物細胞壁および膜の負帯電成分と静電的に相互作用し、構造的完全性を損なって細胞死を引き起こします。α結合型は、医薬品や診断用途における細胞接着改善のための生体材料コーティングとしても使用されます。
食品科学では、ポリリシン製剤はGRASまたは同等の認定を複数のアジア市場で受けており、熱安定性を有するため、幅広い食品製品の保存評価が行われています。一部の「ポリリシン」と表示される市販品はε-ポリリシンを含むまたはε-ポリリシンで構成されています（別項参照）。10〜200 ppmの用量レベルがほとんどの食品システムで通常有効です。
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 白色〜オフホワイトの粉末 |
| ポリリシン含量 | ≥ 95.0%（乾燥物基準） |
| 分子量 | 1,000–300,000 Da（グレード依存） |
| 乾燥減量 | ≤ 8.0% |
| pH（1%溶液） | 7.0–11.0 |
| 強熱残分 | ≤ 5.0% |
| 重金属（Pbとして） | ≤ 10 mg/kg |
| 鉛（Pbとして） | ≤ 2 mg/kg |
| ヒ素（Asとして） | ≤ 1 mg/kg |
| 一般生菌数 | ≤ 1,000 CFU/g |
| 大腸菌 | 陰性/g |
| サルモネラ | 陰性/25g |
| 純度/含量 | ≥ 98% |
| 乾燥減量 | ≤ 8% |
| 粒度/メッシュ | ≥ 100メッシュ |
| 灰分 | ≤ 5% |
| 酵母・カビ | ≤ 100 cfu/g |
バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、ポリリシン を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。
バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。
標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。
メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。
バルク原料でも混載コンテナでも、価格、無料サンプル、技術サポートについては当社チームまでお問い合わせください。