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ソルビタンモノステアレート

ソルビタンモノステアレート(Span 60)は、ソルビタンとステアリン酸のエステル化により製造される食品グレードのノニオン性親油性乳化剤(HLB 4.7)で、ベーカリー、マーガリン、乳製品および化粧品用途におけるW/O乳化に使用されています。当社は中国の大手メーカーから調達したソルビタンモノステアレートをフレーク形態でバルク供給しています。ベーカリーエマルジョン、アイシング、マーガリン、デザートエマルジョンおよびノンデイリークリーマーに広く使用されています。

Kosher Halal ISO 9001 BRC
E Number
E491
CAS No.
1338-41-6
HS Code
29157090

ソルビタンモノステアレート(Span 60)は、ソルビタンと食品グレードステアリン酸の直接エステル化により製造されます。

HLB 4.7の親油性W/O乳化剤で、使用レベルで安定した結晶性ゲルを形成します。ケーキエマルジョン、アイシング、ホイップトッピング、ショートニングおよび医薬品配合に有用です。

  • ケーキ生地・ベーカリーエマルジョン
  • ホイップトッピング・アイシング
  • ショートニング・マーガリン
  • アイスクリーム・デザートエマルジョン
  • ノンデイリークリーマー

利用可能なグレード/タイプ:食品グレード、医薬品グレード

項目規格
外観クリーム~タン色のワックス状固体フレーク
酸価≤ 8.0 mg KOH/g
けん化価147-157 mg KOH/g
水酸基価235-260 mg KOH/g
水分含量≤ 1.5%
融点53-57°C
HLB値4.7
重金属(Pbとして)≤ 2 mg/kg
脂肪酸71~75%
ソルビトール29.5~33.5%
水分≤1.5%
ヒ素≤3 mg/kg
≤2 mg/kg

最低発注数量

バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、ソルビタンモノステアレート を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。

サンプル

バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。

リードタイム

標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。

書類

メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。

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